她要做卤梅水。
卤梅水做的快，好保存，放十天左右就能拿出来喝，按一定比例加了盐和糖的梅子，相当于后世的运动饮料，十分适合远途跋涉的人喝。
林环儿以前看过一篇讲北宋美食的书，书中就提到，在当时的寺庙、驿站旁边，时常有小贩挑着冰镇的卤梅水售卖。
她记得从下溪村往县城的方向走一个时辰左右有个三岔路口，其中一条路口是通向南山观音阁的，那观音阁香火很旺，每年初一十五都有庙会，就连镇上、县里的人都会来参加。
从现在数过十天正好是四月十五的庙会，到时候她就能检验出卤梅水畅不畅销。
做好这些后，时间已经到了中午，她喂了小鸡，煮了糙米粥去水田给阿奶送了饭，回来在她家屋后平整出一小块地。
她空间里存了一些种子，在末世，种子是极为珍贵的东西，有人在她这里买东西，没有新币，就会用种子支付，她把这些零零碎碎的种子全都分门别类摆在一个铁架子上。
其中香草种子、柠檬种子、西瓜种子她昨天便拿出来用水浸着了，她把西瓜种子和柠檬种子种在屋后，把香草种子洒在了她发现鸭跖草的那片空地。
西瓜和柠檬是从自家屋后长出来的，到时候只用跟阿奶说自家长出了两株水果，至于好不好吃？吃一吃不就知道了。香草则是和一堆杂草长在一起，一般人也不会注意到这些。
这几天林环儿就像是终于缓过来一样，不再像一开始看古代的什么都新奇，呆呆傻傻的，而是开始慢慢适应古代环境，加上有赚钱这个想法支撑着，她就如小一般忙叨起来。
做饭，喂鸡，照顾旱地里的蔬菜，还要抽空观察后山地形，拔鸭跖草晾干捆好。
这期间她又在后山发现了黄芪、玉竹等一些草药，不过这些药比较少，她采了少许晒干放到空间留着用，又试着将其中一部分移栽到自家屋后，没敢移栽太多，在山上长的药草换了环境不好成活。
很快十天便过去了，缸里的青梅渐渐变得干瘪，琥珀色稠稠的浓汁包裹着颜色变暗的梅子，一开缸盖便是一阵清香的酸甜味。
十五庙会的前一天，林环儿挑出一小坛青梅，将它们捣碎成梅绒，借了黎家的水井将其冰镇在井里，第二天一大早，曾氏用推车推着两大木桶凉开水，去黎家取梅绒。
“哟，曾大姐快放下车，我来帮你。”黎源一开门看手推车上那两大木桶水吓了一跳。他一个习武的汉子推着都觉得费力的车子，那老太太竟也就那么从容的推着。
“别别别，放着我来，这买卖分我家一份钱，我总不能干看着一点儿都不干活。”也不知黎峥是怎么跟黎源说的，自从答应分黎峥一成利润之后，黎源再看林环儿的目光就总是带着股感激。
既然有黎源推车，曾氏就顺便把晒好的一筐草药带着了，这次知道这草药能赚钱，她便打理的格外用心，草根都剪了，茎叶一捆一捆的用干草扎好。
几人大清早出发，到观音阁下的集市时，已经有好多摊贩支起了摊子。
黎源眼都没抬，推着装水的车一路穿过一众早餐摊，到靠近山路的地方才停下。
“黎爷爷，我们为什么不在吃食摊附近摆摊？”林环儿好奇道。
黎峥将装水的大木桶卸下来，“卤梅水我只在扬州、应天这些大城看到过，咱这小镇好多人都不知道这东西。放到前面一进集市的吃食摊附近，那些人该犹豫了，总想着还不到渴的时候，没必要花钱尝这个鲜，反正前面还有得逛，结果等他们真逛完集市，再想喝水又懒得回头走了。”
“咱在集市出口的位置摆摊，一是很多人吃了吃食，合该是口渴的时候，走的时候灌一袋水解渴也好爬山，再一个他们集市也逛完了，知道这是个稀罕玩意，再往前走遇不着，有想尝鲜的就会下手。”
林环儿眼睛眨一眨，这不就是以前师父讲过的分析消费者心理？
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