桃花小说网 > 都市言情 > 我有一个世外桃源 > 第四百四十一章 铁锅炖鲶鱼

第四百四十一章 铁锅炖鲶鱼(1 / 2)

将一切准备好了之后,王毅给拉斯法打了一个电话,邀请他来自己的酒庄,同样还邀请了好莱坞的其他四个人,这些人都是这段时间找他的那些人中和王毅比较谈的来的几位。

收到王毅的邀请后,五个人虽然有些奇怪但是都答应来了,约定的时间就是明天。

安排好了之后,王毅闲着没事直接会世外桃源中玩去了,在营地里转了一圈后,王毅拿着鱼竿,带草帽鱼儿就去小河边钓鱼了。

小河边这里的鱼场已经被拆除了,现在这里建造了两个大水车,一个用来提水,另一个则是水利锻造,来到水潭旁边的大青石上,王毅盘腿坐下,给钩子上挂了个鱼饵,轻轻一甩,就等鱼上钩。

经过这段时间的清理,营地周围这片树林已经没有食肉动物敢来,而群山之巅那里也已经建造起了一堵石墙,将那些大型掠食者挡在了外面,要不然他可不敢这样大咧咧的来这里钓鱼。

有一杆渔获+18的鱼竿在手,王毅就算是参加钓鱼大赛都能蒙一个第一出来,想钓鱼自然是不再话下,没过一会就有一条鱼被钓了上来。

在世外桃源中钓了一下午的鱼,王毅最后提着两条半米长的大鲶鱼回到了现实世界。

“聂薇,你去通知约翰逊和那些工人,今天我请他吃铁锅炖鲶鱼汤!”王毅提留着这两条活蹦乱跳的大鲶鱼说道。

听到老板要亲自下厨,工人们自然很兴奋,只是在看到王毅手上的那条鲶鱼时候,约翰逊表情有些犹豫。

“老板,这种黑乎乎的淡水鱼很难吃的,鱼刺很多,还有很重的土腥味,要不然换我来烤肉吧,我的烤肉手艺绝对是纳帕谷一绝!”

“没事,这种鲶鱼很好吃的,你们不会做罢了,等一会保准你们将舌头都吞下去。”王毅摆摆手说道。

“当然你要是想要做烤肉,我也欢迎,上次在你家吃的烤肉很不错。”

“那好吧,我也来!”约翰逊看到王毅坚持只好耸耸肩,过去烤肉,反正他已经打定主意,绝对不吃那条亚洲鲤鱼。

看到老板和酿酒师都动手了,酒庄的其他工人自然也不能干看着,纷纷动手帮忙。

王毅先将鲶鱼处理干净,然后烧开一锅水,就这么一整条丢了进去,在滚烫的水中焯了下,看到鱼皮泛白赶紧捞出来,放到一个盆子里抹上盐巴,倒入白酒腌制起来。

因为有系统的加成,王毅的厨艺现在也是高级水准,做起菜来还是很熟练的。

铁锅炖鲶鱼汤这道菜是一道川菜,鲶鱼越大越好,要大铁锅用文火慢炖,最后一锅水要烧到只剩下一半才行。

腌制鲶鱼的时候,王毅想了一下将那瓶上次没喝完的虎骨酒到了进去,等鲶鱼腌制好了,旁边铁锅的水还没有开,王毅直接将整条鱼丢了进去,然后拿过来两块老姜,直接拍碎丢了进去,盖上锅盖,铁锅炖鲶鱼汤这道菜有些特殊,鲶鱼下锅的时候不能用开水,大鲶鱼本来肉就有些老,用开水,煮出来的鱼肉会很硬,汤汁也不够鲜美。

酸萝卜切成长条,再切几片姜片,开火,倒入油,姜片炝锅,酸萝卜略微翻炒,加入冷水煮开,这是鲶鱼老汤的汤料。

大鲶鱼用大火烧开,一直等到鱼汤泛白,旁边的老汤料则是用文火慢炖,一直等到,香味四溢,然后倒入鲶鱼锅中,改成文火慢慢炖。

接下来的时候就是漫长的等待了,满满一锅汤要烧到一半,文火慢炖起码要两个小时。

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