过年(2 / 2)

大红色的纸上,铅笔淡淡划过,没多大功夫,一只栩栩如生的凤凰跃然纸上。她不会剪,只好用雕刻刀一刀一刀地刻。人家是充电五分钟通话两小时,她是绘画五分钟,雕刻两小时。刻好凤凰之后,她又用相同的方式刻了一条龙两个福字。龙和凤贴在正屋大门两侧的墙上,两个福字则分别倒贴在厨房和厢房的窗上。

为了让年味更浓,叶梓还裁了四副红纸,用来写对联。怕左廷深追问自己,叶梓选择了在末世时学的文字。毛笔笔尖轻点,快速划出,笔走龙蛇之间,一个个柔韧有力的字整齐排列。

待到毛笔字干了之后,叶梓才开始贴对联。自己的厢房门贴的:旧岁又添几个喜新年更上一层楼横批:辞旧迎新。厨房贴的是:稻米能称云子饭鲈鱼怎比月儿羹横批:别有风味。正屋贴的是:五湖四海皆春色,万水千山尽得辉。横批:万象更新。最后在实验室门上贴的是:五更分二年年年称心,一夜连两岁岁岁如意。横批:恭贺新春。

看着自己的“杰作”,叶梓很满意。看正午了左廷深还不回来,索性连午饭也懒得吃,留着肚子晚上吃。趁着还有时间,她劈了一棵竹子,准备编几个灯笼,以前她和爷爷学过,不是难事。

竹子锯成两米长的几段,再劈成七八根竹片。用刀将竹片外面的一层皮剔掉,再把里面的竹节疙瘩去掉,最后打磨光滑。多条竹片一起拧成一个巴掌大的圆圈,再顺着圆圈往上编。收尾时用硬度大一点的竹片,承受力会更大,也不容易变形。编了两个大的后其它的换种更简单的方式,叶梓认为都这样编的话会很费时。

剩下的用小一点的竹子,掏掏补补,采用榫卯连接的方式,拼接成灯笼框架。

两个大灯笼顺应时景,大红纸裁剪后糊上,在分别写上平和安两个大毛笔字。放入点亮的灯后分别挂在正屋左右。

框架的灯要简单得多,没那么多要求。叶梓找来珍藏依旧的山水画,裁了糊上,放入点亮的灯,盖上盖子,再挂起来。所有灯笼挂好,天色也有了晚意。想着左廷深中午没吃饭,叶梓洗洗手后进入厨房,准备做在谷里的第一顿年夜饭。

提前腌好的鱼油炸后浇上汁,酸酸咸咸中有微微的甜味,焦脆的鱼皮遇上汁水立马变软,然后入味儿。河蟹依旧选择清蒸。青红椒剁碎,加上其他调味料搅拌均匀,河蟹蘸料就有了。

过年怎么能少的了鸡肉猪肉。一整只腌好的鸡放入卤水里,炖上两小时,酥烂入味,搭配上蘸料后很下饭。猪蹄膀去毛后红烧,炖的时间要很长,筷子轻轻一碰就能插入即可。

娃娃菜遇上白豆腐,加点豆芽加点肉丝就能煮成一锅三鲜汤,关键时刻可以解腻。土豆和牛肉相遇,散发出不一样的味道,酥烂的牛肉,变成了泥的土豆,牛肉炖土豆的汁水用来拌饭刚刚好。

大米淘干净,放入砂锅,加入山泉水。切几片甜肠进去,盖上盖子,小火慢煮。一把火过后,饭香四溢,一锅香甜的米饭完成。撤掉柴火,任炉灶余温缠绕砂锅,运气好的话,还能有锅巴。

话说饭后甜点不能少,鸡蛋和低筋面粉的碰撞,打发后加入抹茶粉。搅拌均匀后倒入模具,抬起来再重重砸下去,排除气泡。排好气泡后放入烤箱,旁边放一杯水防止蛋糕过硬。小蛋糕出炉,用奶油裱上花,再加上巧克力和水果,切成小块装盘。餐后甜点完成。

天色黑尽,叶梓将所有菜端上桌,静静等着左廷深回来。不知不觉就睡了过去。

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