003 鲜美野味(2 / 2)

“哪里疼?”她急得拉着迟梓北的胳膊细细地检查。

“阿姐,你不要离开我,北北不要一个人。”声音透着哽咽,眼泪哗哗的。

“好好好,是阿姐的错,阿姐道歉。”小家伙估计是被最近亲人接二连三的出事吓着了,得好好哄着。

“你看阿姐这不是给你带好吃的回来了吗?”

他一听好吃的,也不哭了,嘴角带着可疑的液体:“阿姐,咱们回家做饭吧,我没事了。”

语气那叫一个急切。

迟伊沁:“……”

昨天迟伊沁就看过厨房了,这厨房是村民临时搭建的,东西也是大家送的。

主食只有一小袋玉米面和一袋小麦面,罐子里的盐大概只能用一周,除了墙上挂着的一串红艳艳的干辣椒,再没有其他的调味品了,这让她这种对食物有着执着追求的吃货感到失望。

地上只有一把焉得不行的小青菜,要搁在现代,迟伊沁是看都不会看一眼的。

但此一时彼一时,她只好将烂叶子扔掉,就留了个菜心,不过,份量瞬间少了一半。

迟伊沁除了医术,数厨艺最好,在现代有不少好友就经常蹭饭,可以碾压不少星级大厨。

她拿出那条之前撞到自己手里的傻鱼,是条肥美的鲈鱼。

虽然家里没有丰富的调味品,但鲈鱼清蒸最为正宗,根本不需要多加调味,保留自身的鲜美就好。

迟伊沁将鲈鱼清洗干净,两面改刀,做出漂亮的造型。

在鱼背上均匀的涂上盐,再倒入竹节村家家都会酿的米酒,不过似乎没有人知道酒可以去腥。

然后将鲈鱼腌制一段时间。

她又将大葱切成细丝,刀起刀落,速度飞快,大葱似乎保持它原有的形状,但轻轻触碰一下,便化为细丝。

这利落的刀法可把一边的迟梓北看呆了,姐姐和以前变化太大了吧。

灶台有一大一小两个锅,迟伊沁将鲈鱼放入小锅中,撒上细葱,盖上锅盖。

做好这一系列,她愣住了,用惯了煤气,这种老式灶台根本不会。

白家人都去地里干活儿了。

迟梓北自告奋勇揽下了这活儿。

但小家伙还是太小了,好不容易点着了柴火,漂亮的脸蛋却被蹭成了小花猫。

迟伊沁看不下去了,出去砍了节竹子,迟梓北用竹筒吹方便了很多,他望着自家姐姐,两眼发光。

迟伊沁也没有闲着,趁这段时间,手撕了点鸡枞菌和草菇,都是极为适合煮汤的。

再加上是刚刚采摘的,在大锅了煮了一小会儿,就香气四溢,在撒上葱丝,姐弟俩都忍不住咽口水了。

迟伊沁又将葱段和干辣椒下锅爆香,热油淋在刚刚出锅的清蒸鲈鱼上,滋滋的声音很是过瘾。

跟屁虫激动了!

终于可以开饭了!

鲈鱼肉质细嫩鲜美,而且没什么鱼刺,迟伊沁可以放心给迟梓北吃。

处理得很好的鲈鱼,配上鲜甜口感上品的蘑菇汤,姐弟俩吃得很饱。

尤其是迟梓北,以前家里穷,没怎么吃过荤腥,还没有人会烧,不停嚷嚷着,“这个好吃,那个好吃。”

吃速很快,惹得迟伊沁频频担心烫到他。

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