元旦时分,顾斐美滋滋地给自己放了三天假,窝在家里懒得动弹。鸭绒背心赶在下雪前缝好了,这会儿套着满满的鸭绒被,裹上暖和背心,衣来伸手饭来张口,人生真是美妙啊。
“阿姐!该起床了,你都在床上窝了一天了!”顾萱拉开卧室的帘子,风飕飕地透进来。
“嗯…”顾斐扒拉着一本话本子,懒懒地应了一声门口叉腰的小妹,顺便拢了拢被子。
“哪里有这么冷。”顾萱嘟囔着,摇摇头把阿姐被子底下的暖水炉摸出来,重新换点热水进去。
呵,小姑娘,等你年纪大了就知道有多怕冷。想想昨天自个儿兴奋地把两件背心当做跨年礼物送给她们时,顾萱竟然怪异地望着她“穿这么厚不会热嘛?”虽然最后还是逼迫两人给换上了,美其名曰这是阿姐一针一线的心意。
窝了许久,顾斐才觉得自己缓过来了,每日起早贪黑的着实辛酸,好在日益丰盈的钱包能给人些许安慰,这才是生活的底气呀。
冬天的白日格外明亮,不是秋日暖阳轻拂的明媚,而是万里无云的澄澈干净。清浅的白光透过窗子,让屋内也亮堂了许多,只是这亮堂中也透着冷意。顾斐合上话本子,艰难地挪开被子,冻得一哆嗦。这样寒冬腊月,突然想吃冰淇淋了。
“小辛,去买点牛肉回来!”牛肉价贵,但今天元旦,怎么着也得财大气粗一回。做点小菜,主食就吃牛肉面,甜品…甜品便做红糖凉粉吧,大冬天没有冰淇淋,冰冰的凉粉也怪有滋味的。
凉粉做起来挺简单的,本质上就是冻起来的水。但这时还没有直接卖的凉粉包,只能一步步来。清水里加上可食用石灰搅拌好,在窗外放着,再将凉粉籽用纱布包好,在冷水里慢慢搓出大量的泡泡。静置好的石灰水只取上层清澈的液体,混入泡泡里慢慢搅拌好,就可以放在井里冰一冰了。
“这黄黄的,看起来怪奇怪的。”顾萱边将它放进下井的篮子里,边皱着眉头吐槽着。
“不要在意这些细节啦。”手搓凉粉卖相是不咋好看来着,后面切块加料就丰盛了。
顾萱怀疑地望着她,“阿姐不是冷吗?又做这些冰的东西。”
“你不懂,天越冷,冰的越好吃。”顾斐语重心长道,罢了又立一个Flag,“等有条件了,给你们做更好吃的冰食。”
牛肉买的有些多,酱牛肉倒是不急,这东西得用酱油泡上一晚上再做,但想起萝卜牛肉面,她倒是有些迫不及待了。
正宗的牛肉面得用牛肉原汤、鸡肉和几十种香料熬制,但顾斐这会儿是一时兴起的嘴馋,就不讲究地拿猪骨头汤代替了,不过浇头照旧要做得好吃一些。
牛肉切成条,下锅加料酒煮着,及时撇去浮沫捞出放进一旁的冷清水里。再和葱姜蒜、八角香叶桂皮这些香料一起炖,酱油老抽也不能少,这都是美味的来源。待牛肉炖得酥烂之时,天色也已经不早了。
“吃饭啦顾辛!”萱儿进厅里喊人,看顾辛摇头晃脑背着书,轻哼一身,“叫了两声都不应,越发书呆子了。”说完转身就走,还急着看阿姐下午鼓捣出什么了。
顾斐看小辛磨蹭了两下才出门,对他道,“看你这些天读书挺累的,也该注意休息,劳逸结合效率更高。”
“阿姐说的是,只是我基础本就不如旁人,更要努力一些。”
顾萱扫了他一眼,手上浇辣子的活不停,“你莫不是心急了?”
“我…”顾辛想想这些天,自己是有些急躁了,刚上学堂就妄想把那些知识全吸收了,面上不由得一热。
“心急吃不了酱牛肉,这个道理你应比我懂些。”顾萱漫不经心地提醒了他一句,接着道,“阿姐做了新吃食,你看要加多少糖?”
顾斐将冻好的凝固状凉粉切成小块,撒上了些许红枣干和红糖,碗里就从单纯的暗黄色变成了晶莹甜蜜的光泽,虽不似重味的牛肉面那般飘香,那剔透的模样也如同月下披散着衣衫的娇弱美人一般可口诱人。
三人迫不及待地夹一口肉,已经是炖得酥烂了,浓郁又不失筋道,混着滚烫的汤汁下肚,真让人忍不住喟叹,整个身子都热乎起来了。
这时候再吃凉粉正是冷热交加的一绝,滑嫩的小块入口即化,满嘴香甜,更是冰的叫人一哆嗦,滋味真是妙不可言。
顾斐笑眯眯的瞧着萱儿眼睛放光的模样,突然想起放纵的后果,这一冷一热的吃着,明天都得拉肚子去。
屋外,身着单薄粗布衣的男子正找着顾斐的住处。
宽大的草帽边沿遮住了他淡漠的桃花眼,眼神如冬日一般冷清,不含半分颜色。未打理的碎发被风吹着,散在高挺的鼻梁上,也遮住了毫无血色的薄唇。若顾斐见到,绝不会被这人身上称得上破旧的松散衣衫所迷惑,而是像中秋那晚一般,仅凭这双莫测的眼眸,便知道他是需要戒备的人。
许远辰是来还那晚盛着蛋糕的白瓷盘的,他把墨时风赶回了京城,自己却没有回家,不过,想必父亲也不会在意这么个儿子。那日的点心确实让人印象深刻,即使在天子脚下,也没有尝过这等香甜绵软的糕。虽与那女子萍水相逢,他也不会欠这个人情。
“这附近,可是有一个手艺不错的女子?”许远辰蹲下来,掩盖了那幅冷漠,用轻松的口吻询问着在家门口玩闹的小孩。
“你是说顾家姐姐?”
“是。”许远辰挑眉。
“往前走,右转的第几家,我不记得了。”小孩挠挠头。
“好。”
许远辰起身,嘴边的浅笑还没有淡去,但眉眼间的亲切转眼便消失了。