季伶看了看这外包装,“麦当劳?!”
严弈说道:“对啊,你特地叫人出去买的,这个很好吃的。”
季伶看着这小孩儿像没见过世面的样子,啃着一块炸鸡开心的像个两百多斤的傻子的样子,不禁叹口气,问道:“你……平时不吃这个吗?”
严弈想了想后说道:“妈妈和奶奶都说这东西不干净,不让我吃,可是这么好吃的炸鸡,我吃了也没觉得怎么样。”顿了顿,他看着她说道:“你怎么不吃?”
季伶两只手指,隔着纸巾捏起一块鸡翅,看了看后说道:“你知道丙烯酰胺吗?”
严弈咬了一口,看着她,摇摇头,含糊的问道:“那是什么?”
季伶看了看手里的炸鸡说道:“实验证明,淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺,而且随着加工温度的升高,其含量也越高。同时,有关实验还发现,淀粉含量高的食品中丙烯酰胺的含量高,而蛋白质含量高的食品中其含量相对较少。丙烯酰胺属中等毒类,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并有部分在体内蓄积,主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会影响中枢神经系统的功能,脑尤为明显,表现为脑出血症状。对职业接触人群的流行病学观察表明,长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状,中毒可以出现或伴随末梢神经病(如出汗、肌肉无力等)。神经末梢病有一定的潜伏期,取决于剂量。大剂量接触数周就可以发病;长时间低剂量接触可数年后发病。有关动物实验证实,丙烯酰胺含量高能使动物患生殖系统癌症。”
严弈一手拿着吃了一半的炸鸡,嘴里还有没咽下去的鸡肉,他看着季伶,好半天都没吭声。
季伶看着他,微微一笑说道:“怎么了?看我做什么?怎么不吃了?”
严弈看看她,又看看自己手里的炸鸡,顿时觉得手里的炸鸡它不香了,最后他默默的把手里炸鸡放下。
可季伶却在他放下炸鸡的同时,自己却咬了一口手里的香酥炸鸡,“嗯……这个香辣口味的真好吃。这是新出的口味吗?以前怎么没吃过?”说完,她又咬了一口炸鸡顺便喝了一口可乐……