瞧秦嬷嬷着急，云清岚横扫了下厨房里的食材。
其实也好处理！
她便轻声说了句，“秦嬷嬷，我倒是会做一两道的鹿肉菜肴，你若是相信我的话，你就先预备着我来。也不知道胡嬷嬷是不是没睡醒，现在距离午饭的时间还需要一点时间，可以暂且先等等，若是胡嬷嬷真的是来不及了，我再帮忙，你看可行？”
秦嬷嬷是瞧中了云清岚身上那股子激灵伶俐劲儿，但让她做菜？
“你能行？我可是待你不薄，你别在这个时候坑了我。”秦嬷嬷自然是不太相信。
云清岚太年轻了，看上去也不像是会做菜的。
“瞧您说的，我跟您无怨无仇的，我坑您做什么。如果嬷嬷不信，那就当我没说过这话。”
秦嬷嬷想了下，便应了云清岚所说的话。
“就按照你说的错。”
听的出来秦嬷嬷不太相信自己，云清岚就道，“我做个小吃，嬷嬷你尝尝，省的您啊，心里担心我做不好的。”
云清岚是会厨艺的。
她在现代就会做，天赋异禀。
看到的菜，尝过一次就知道其中的配料，她可以根据配料的黄金比例，做出更加美味的饭菜。
因为她不是开米其林，所以就没太较真，大抵做做能吃就行！
但在云清岚眼里这个随便做作的饭菜，在外人眼里，就是顶好的美味了。
云清岚随手做了个爆炒腰花。
内脏这些东西，古代人吃的少，尤其是达官贵人，更是不喜的吃这个，多是穷户人家吃。
但庄子上所用的食材，都是庄子上自产的。
这里有新鲜的牛肉，羊肉，猪肉，想吃什么就抓来屠宰就好了。
庄子上养的牛，都是肉牛，并不是耕牛，政府上也是不管的。
这些个肉牛还是从波斯进来的，朱镇齐的这些个物件，都是亏得了皇城朱家给他的，他养在庄子上，喂养了年，现在庄子上也十几头的肉牛。
一般情况下是不宰杀肉牛的。
多是宰杀一些家养的猪。
宰杀后，好的五花肉都留着给主子们吃，像这些肠子，腰花，猪头等物都是厨子里的这些人煮了，自己当作下酒菜。
云清岚快速将一盘的腰花炒好，放到了秦嬷嬷的跟前。
“嬷嬷，你尝尝味道，可还行。”
秦婆子接了筷子，夹起一块，闻着香味浓郁，还带着丝丝的辣子香味，她咽了下口水，放到嘴里。
只觉着味蕾都被打开了，软嫩，浓郁香味，还有丝丝的辣味。
“不错，这个菜，我头次吃。”
“我用了放在盆子里猪腰子做的。那鹿肉了，我来做，你可放心了？”
云清岚笑着，头上带着一个花布，专门用来挡着秀发染了油烟味的。
秦婆子笑了下，“你这个好厨艺，都能到我们庄子上的当个厨娘了。今日午饭你来做。李家大娘子是北方关外人，表公子的口味跟李家大娘子是一样的，口味重，你瞧着来做。”
“成，没甚问题。”
庄子上住着没走的人，虽说是别昨儿少了，可还是有一二十个。
云清岚只要做主子们吃的饭菜就好了。