他肯定是不能敷衍了事的，因此他打算从现在开始剩下的时间都拿来研究一下印度菜。
印度是多民族国家，但印度菜却只有南北之分，我们认知中的什么都加咖喱，是北印菜系。
其实咖喱就是北印菜系最大的特色和配料，而南印菜系最大的特色是椰子。
袁州真的只是略懂。
“太阳当空照，鸟儿对我笑，小鸟说早早早……”
没看多久，袁州的电话响了，是熟悉的铃声，来电提示是刚存上的杜尔·莫迪。
“你好，袁主厨，我是杜尔，很高兴能和你通话。”袁州一接通那边就传来有些怪异腔调的英文。
不光是腔调怪异，就是用词习惯，袁州都觉得怪怪的。
“你好，杜尔主厨，很高兴接到你的电话，谢谢你同意交易fancyred红钻。”袁州英文也不错，和小雅学的。
“这不重要，重要的是我无比期待之后和袁主厨的交流。”杜尔的声音中气十足，随着说话的增多，语气也连贯起来。
“我也很期待跟杜尔主厨的交流，杜尔主厨的菠菜奶豆腐和咖喱什锦鲜蔬久仰大名。”袁州之前就了解过杜尔的一些事迹，是个狠角色。
“哈哈哈，袁主厨过奖了，你被称为东方的魔术师，想来也是十分了得的，我的儿子艾伦·莫迪就十分喜欢你的厨艺，到时候我们多交流交流，到时候见。”杜尔道。
“好的，到时候见。”袁州道。
杜尔大概是个急性子，三言两语说完就挂了电话。
“艾伦·莫迪这个名字略有点耳熟。”袁州挂断电话琢磨了几下。
脑子里灵光一闪突然想起了之前青年厨师大赛的时候呼声最高的几个亚洲厨师，里面好像就有一个叫做艾伦·莫迪的人，大概是同一个人吧，毕竟都是印度人。
“这应该是杜尔主厨想要来交流的原因吧，应该是从艾伦那里听说了我的名字。”袁州猜测道。
不管什么原因，都不会妨碍到袁州做好准备，因此将手机调到之前查找的一些资料上，袁州迅速进入状态，认认真真学习。
厨神小店除了酒客喝酒划拳聊天的声音，已经算是比较安静了，但是另外一边就有些不安静了。
印度新德里郊外
这里是印度的经济文化中心，虽然比不上孟买的面积，但是也是第二大的城市，作为一国首都，新德里的环境也是相当不错的。
此时正是晚上七点的时候，郊外一栋庞大的别墅里，传来一连串得意的笑声。
“小乌龟崽，你不跟我学习厨艺，居然想要跑去跟个外国人学，结果还没有选上。”一个满面红光的老头，语气中带着一些怒气，小乌龟崽是印度骂人话语，这和华夏的兔崽子差不多，都是属于老子骂儿子的。
不过问题是，儿子是乌龟崽子，那么老子是什么？
老头就是要和袁州交流，曾经的印度名厨杜尔·莫迪。
“父亲你不行，袁主厨才是世界性的名厨，你是不知道袁主厨的事迹，他是我偶像！”艾伦·莫迪认真的道。
闻言，杜尔那叫一个气：“到时候厨艺交流时，你跟着一起去，我要在你面前打败你的偶像。”杜尔·莫迪道。
……