汪理事对于跟历史人物相关的菜肴十分感兴趣，作为十三朝的古都，这样的菜也是多不胜数的，在历史上冠着菜名，或者是在菜名上冠历史有很多。
相比苗中华所点的都是技巧性大的东西，汪理事主要是菜肴的历史，张口就来了几个他很喜欢的：“一个三皮丝，一个贵妃鸡翅，一个细沙炒八宝，一个枸杞炖银耳，一个凤吞翅，再来一个商芝肉就好。”
别看汪理事个头瘦小，但是真的能吃，看他点的菜就知道了比起别人一般就是饭菜一起四个，他光是菜肉都是六个，完了还来了一份白米饭，可见食量了。
“我听说袁主厨这里吃不完是会上黑名单的，老汪你可别出纰漏了哟。”苗中华一脸严肃道。
实际上是看不惯他吃这么多都不胖，但是自己吃多少都胖，简直不能比，一对比，就是惨烈的结果。
人跟人的差距，真的比人跟猪的差距都大啊，至少猪也和人一样，吃了就胖。
仔细想来也不对，因为猪的体脂率有的可以低到百分之十以下，绝大多数人都比不上。
“放心，我点的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好，笑盈盈的回答。
羡慕嫉妒恨的苗中华还是知道这里是哪里的，因此说了这么一句以后就没再开口。
霍廷摇了摇头，身材就是天赋啊，直接开口点菜：“鸡米海参、温拌腰丝、酿金钱发菜、莲蓬鸡就这些好了。”
霍廷点的菜跟他的人一样敦厚稳重，是属于关中经典菜色，而关中菜又是秦菜的代表之作，也是他的心头好。
他喜欢的书法都是方方正正的正楷，因此菜也是喜欢醇厚味浓的。
当然秦菜当中最最有名也是流传很广的一道菜当属金边白菜了，这道菜技艺要求很高，非花打四门的技艺不能做出最为正宗的效果。
而闫喜亮是这一代花打四门的嫡传人，所以这些功夫菜，大多都留给了闫喜亮点。
而闫喜亮也不客气直接道：“一个金边白菜，一个奶汤锅子鱼，一个水磨丝，一个红袍莲子就这些吧。”
闫喜亮速度是最快的，显然一开始就已经想好要点哪些菜了，轮到他以后，直接报出来一点也不浪费时间。
“请诸位稍等。”苏若燕有礼貌道。
然后将菜单递到了厨房的固定位置以后就去后面点餐了，不过她心里也有了猜想，光看年纪和点的菜，苏若燕觉得这些多半都是秦菜的厨师，因为普通的食客这么点菜的话肯定是照着菜单来的。
大多数人就算是喜欢吃一个菜系，除了平常的一些家常菜，也不可能张口就来一些大菜的名字，隔行如隔山。
来小店吃饭的厨师多了去了，不管是多有名的，反正到了小店也就只有一个身份食客而已，经过袁州的熏陶以后，苏若燕已经是十分淡定了。
这边点着菜，那边袁州已经在开始做菜了，自然先开始的肯定是占了先机的乌海和毛熊的菜。
今天乌海他们点了一道芙蓉鸡片，因此需要片取鸡肉片，而选取的自然是鸡胸肉来做的。
“唰唰唰”
只见袁州手起刀落，一片片形状大小完全相同的鸡肉片就到了盘子里，一片贴着一片，虽然此时还是鸡肉微微带红的色泽，但是不难看出来其刀工的卓越。
“袁主厨的刀工现场看，比起视频里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴，将差点掉下来的下巴合上。
他有一道看家菜与芙蓉鸡片十分相像，是芙蓉鱼片，做法基本类似，只是将鸡片换成了鱼片而已，以前在视频里看到袁州的刀工的时候，虽然没有做这道菜，但是眼力劲也是有的，甘仲认为，自己的刀工可以达到袁主厨的四成，特别骄傲了。