看着保罗的资料，袁州觉得这个保罗正好可以给他一个近距离了解土耳其菜系的机会。
作为世界三大菜系之一的土耳其菜系，因为是一个以宗教闻名的菜系，其重要的地位不言而喻。
袁州为了在土耳其首都举办的安卡拉会议在过去的几个月里也是了解过不少的，之前拿到少数民族菜系时候也是拿到了回族菜系的，但相对于庞大的土耳其菜系来说也是其中的九牛一毛。
说实话虽然袁州不是每一个国家来的厨师都会记住，但大多数都是心中有数的，最多的是法国，西班牙的厨师了，其他的国家似乎没有这两个国家的多，但也不少，而位于亚洲的土耳其倒是没有见过，保罗是第一个作为土耳其本国的厨师出现的。
看到这里袁州倒是有些惊喜了。
“正好之前厨师测验的任务已经拖得够久了，还没有交任务，但是菜已经做出来了，刚好给保罗主厨看看成果好了。”
袁州几经打算还是决定了第二天跟保罗比赛要做的菜，其实说是比赛，也不恰当，用交流来形容会来得更恰当一点。
作为未来厨神，已经获得安卡拉会议参会资格的人去欺负一个一把年纪还没有拿到参会资格的厨师总有点以大欺小的嫌疑，自然交流就会更恰当一点了。
而回到酒店的保罗心里其实也是这么想的，虽然被袁州过分年轻的脸给惊到了，觉得是不是有些名不副实，但袁州在亚洲的名气确实不是盖的，保罗一直忙碌于挑战，也是听过的。
都说盛名之下无虚士，光是看那气势就知道袁州并不是一个花架子，绝对有实力的，不然安卡拉会议也不能确定他来参加不是。
一直被称为挑战狂人，保罗还是十分有自知之明的，他来的目的只是想要知道他距离参加会议到底还有多远。
都说他五十岁可以有资格参加了，但是实际上保罗本人是不知道到底五十岁为什么能够参加的，他只是一直闷头朝着这个目标奋进而已。
袁州的横空出世倒是让保罗觉得这肯定就是一个标尺，也许等他达到了袁州的高度应该就能够参加会议了，不必非得等到五十岁的年纪。
九月的会议，而保罗的生日就在九月，就在会议的前几天，到时候就是正式年满五十了，但是已经有了袁州参加了，因此他觉得弄明白了参加的条件，下一届他一定可以。
可怜的保罗完全不知道，他这辈子要是以袁州为目标的话，估计下辈子都不一定有机会能够参加会议了，毕竟谁都不是楚枭，楚二愣子不是，心脏绝对是不锈钢的。
时间过去得很快，第二天的下午转眼就到了。
将交流的地点定在了小店后院那里，因为清真菜的习惯，袁州还是很重视的，就连灶台都给紧急重新粉刷了一遍的，包括锅碗瓢盆这些也是准备的两套新的，就为了让保罗能够觉得舒心。
确实保罗·卡思金对于袁州的安排相当满意，觉得自己受到了尊重，心情相当好。
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