064拉面(2 / 2)

最重要的是魔鬼海区域自从诞生以后基本上有大半时间都笼罩着厚厚的阴云,海上更是有三分之二的时间被浓雾所笼罩。这也是魔鬼海这个名字的由来,因为这样的环境实在不怎么好。

所以曾经的旅游圣地百慕大已经完全变成了废弃的旅游地,哪怕是古巴的旅游业也因此受到重创,甚至影响到了麦瑞肯南加州和周边州的经济。不过其实麦瑞肯还有一个地方最近也出现这样的迷雾,那就是位于北部的缅因州。当然对于麦瑞肯来说迷雾并不是问题,问题是迷雾产生的原因和被大浓度活性能量搞的变异的动物。

要知道哪怕是进入二十世纪麦瑞肯或者整个美洲都是变异生物最为稀少的区域,在大夏和变异生物做着殊死搏斗的时候,麦瑞肯在坐山观虎斗,甚至挑逗印度在62大夏最为困难的时期发起了进攻。所以这个时空大夏对麦瑞肯那是非常憎恨的,同样也是更加警惕的。所以当位于缅因州那块碎片从青铜门上掉落下来的时候,大夏哪怕知道了也不跟麦瑞肯说,就等着麦瑞肯吃憋来着。

所以实际上麦瑞肯自己都不知道缅因州那边出了问题,因为麦瑞肯是联邦制的。地方州有问题首先报告和处理的是地方政府,然后处理不了才会报给州长,州长搞不定才会报给总统。实际上在麦瑞肯大部分情况下在地方上总统说话不见得比本州的州长有用,因为按照麦瑞肯的法律或者说国体而言,州长和总统在行政权利上是接近平级的。

因此如果不牵扯到驻军调动,基本上大部分州内事物都是州长搞定。所以当缅因州出现特别的迷雾时,首先接到报告的不是总统而是当地的警察局,最后报也只是报到州长那里而不是出现在总统的案头上。

在麦瑞肯大统领还不知道下面发生啥的时候,沈鑫则是把昨天晚上就腌渍好的猪肉从冰箱里拿了出来然后塞进了烤箱。在昨天晚上的时候他就准备好了早餐需要的东西,准确的说是主要配菜才对。预热好的烤箱边上是一大团打入蛋黄的面粉,沈鑫在把猪肉放入烤箱以后就开始揉制面团。

因为做的是拉面不需要发酵也就是用死面做拉面,只有这样拉出的面才有面筋吃的时候有咀嚼感。顶级的拉面即便是熟透了在牙齿咬上去的时候都会有一种弹牙的感觉,因为面团经过反复搓揉以后面筋变得非常丰富。哪怕轻微按压都会在瞬间弹起,当然这样的面团也更加不好拉伸,需要更加强悍的臂力和技巧。

每一个拉面师傅都自己独特的拉面技艺,像沈鑫的拉面技巧虽然是从福伯那边学的,但是也有着自己的理解和改变。毕竟每个人的身体情况不一样,福伯身高一米七八,臂展一米八一,而沈鑫身高一米八八,臂展一米九五。所以福伯以自身身高所用的技巧和沈鑫是不配套的,最重要的是实力上差距也使得拉面技巧需要不断的更改进行变化。

对于沈鑫来把拉面拉成细如发丝那样完全没问题,实际上真正的龙须面是不需要油炸来定型的。因为真正的龙须面必定需要揉制的面筋极其丰富的情况下拉伸出来,哪怕是细如发丝依然不会断裂。不过这种面煮需要技巧,面条必须如同一根线一样落下然后快速的过水,整个过程中面条不能团在一起,一起一落迅速的落入碗中而碗里面的汤也必须温汤不能汤也不能凉。

在家里搞这种面条太麻烦,再加上没有好汤的情况下弄这种面条简直就是对面的侮辱。面和汤的味道必须要匹配,如果面太过优秀而汤的味道不好,面条整体的口感就会下降,反之亦然。

沈鑫配面条的是日式高汤,所谓的日式高汤就是昆布和木鱼花熬出来的汤头。比起中式高汤用料扎实不同,日式高汤用料朴素而简单,说白了就是资源不足的情况下为了追求鲜美的口感研究出来的海鲜汤而已。

当瑶揉着眼睛从房间里出来的时候,厨房里已经开始弥漫一种浓郁的焦糖肉香的味道。这是面条的主要配菜,而边上则是切好煮熟的蔬菜。

“瑶!起床了啊!去洗漱一下就可以吃早餐了,记得把其他人叫起来!恩!乖乖的!”沈鑫揉了揉瑶的头发以后亲了一下对方脸,搁在上辈子他怎么可能亲到这么可爱的小姑娘的脸颊,大体上连手都没牵过来着。

“好的!欧尼酱!”瑶抱着沈鑫的脖子也亲了一下对方,搁在外面这大概就是一副大撒狗粮的姿态,足以酸死大部分单身狗了。

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