数学课的时间不长，大约持续了半个小时左右，接下来就是文字课了，这时候张然一般会取来一块木板，用木棍敲着木板上的字，开始逐字带大家朗诵。
木板上的字是张然自己用毛笔书写的，都是一些比较常用的字，张然给众人的任务也很简单，五天之内认熟十个字，十天时间学会书写这十个字就可以了。
每天的学习时间大约是半个多时辰，时间不是很长，也基本不影响大家的正常生活以及工作。
早课上完之后，一般就到了巳时初（上午九点左右），这时候里聚内的族人们差不多就会将昨天加工好的面粉，送到张然家来。
而这时，张山以及张婴等人就要开始工作了，他们的任务就是将族人里民送来的面粉称重，计数，然后用木犊记录下来，最后统一到张然这里领取相应的工钱。
收购的工作一般上午就会忙完，如果有需要的时候，张山等人就会用驴车将积累到一定数量的面粉，运送到新丰以及其余两座县城的食肆。
若是面粉数量不足，张山等人一般会将面粉暂时存入后院的库房之中。
然后到磨坊那里，赶着毛驴推磨或者筛面粉。
至于三魁的话，一般在上完早课之后，就会赶去孵化室照看那些正在孵化中的鸡蛋。
就目前而言，三魁的主要工作就是孵小鸡。
在三魁兄妹的精心照料下，人工孵化的第三批小鸡就快要出壳了。因为孵化室和人手有限，这批张然与三魁也只选了一千只种蛋，若是按照上次成活率来算，大约能够孵出七百多只小鸡。
不过，这批小鸡，张然不打算继续放在自己家养了。
按照张然的计划，这批雏鸡大部分会以低廉的价格出售给张里的族人们，剩下的那部分才会放入张然家的养鸡场之中暂时喂养。
张然之所以会这么做，除了维持原来的思路，为族人谋福利，带领大家一起致富之外，非常重要的一点，主要还是担心养殖的规模太大，管理会非常困难，而且还会产生疫病问题。
在这种没有专业药物的时代，一场鸡瘟来了，家里的鸡很可能会全部倒下，那就亏大发了。
冒着风险，盲目扩大养殖规模，反倒不如将小鸡分散给村民养殖，一来这样，也能让大家也跟着赚点钱之外。二来，还可以分散养殖风险，减轻养殖成本。
等到鸡养大，再花钱从里民手里收购鸡或者鸡蛋，这样也同时避免了里民养鸡太多而可能产生的滞销问题。
而收购来的鸡蛋或者自己家的鸡蛋，张然计划送去张二牛的食肆，或者直接批发给集市里的商贩。
现在鸡蛋的价格基本是每个一钱，张然只需稍稍降低一点价格，比如说八钱十个或者七钱十个，就会有大批人抢着要的。
除了卖鸡蛋之外，张然也可以麦雏鸡。人工孵化的技术，能够批量孵化大量的雏鸡，本身就能给张然带来不菲的收益，所以张然卖小鸡也能赚不少钱，而且基本没啥风险，属于稳赚不赔的买卖。
总得来说，目前养鸡的规模不能太大，一两千只就可以了，而且还不能圈养，必须要散养或者半散养才行。