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第258章 蛋皮如意卷(2 / 2)

而此时的厨房里更为热闹,唐浩洗着各种蔬菜,唐糖和沐沫,为唐若准备着各种配菜,而唐若呢,此时开始已经掌勺操作了。

“哎呀,妈,你做的这是什么菜啊?这气味好香呀。”

鼻子敏感的唐糖,嗅着味道来到了唐若身边,探头看着锅里问唐若。

“对呀对呀,糖妈,这什么菜啊,真的好香啊,这味道。”

鼻子二号敏感者沐沫,放下手里备着的配菜,也转身来到了唐若身边,也像唐糖一样,探头看着锅里。

“哎呀,看看这两个馋猫,都快将头伸到锅里了。”

“呵呵,爸,我妈做的这菜呀,太香了,我实在是忍不住呀。”

“对呀对呀,糖爸,这菜的味道太吸引人了。”

“呵呵,糖糖,沫沫,你俩离远一些,小心待会儿油飞出来烫到你们。”

唐若边说边用手将沐沫和唐糖往侧边推了推。

“妈,你就告诉我们这什么菜嘛,我和沫沫真的很好奇啊!。”

“嗯,我现在做的是蛋皮如意卷。”

“哇,怪不得这么香呢,这真是灵魂创作呀。”

“妈,边做边告诉我这道菜的做法吧,等我回去了,我也自己在家里研究研究。”

“对呀,糖妈,你说我也想要学一学呢,这以后呀,我要是跟艾浩成了家,也就可以在家里学着做饭了。”

“哎呀,沫沫,你和艾浩的婚事已经定了呀,太好了,我们早上买菜的时候给你,还和你糖爸在那里说起你和艾浩的婚事呢,没想到你们终于把这事给定下来了,这真的是一件大喜事,我们今天要好好的庆祝庆祝庆祝,待会儿我要好好的做几道拿手菜。”

“对呀,沫沫,糖爸真是替你和艾浩高兴啊,有情人终成眷属,太好了,我那里还收藏了两瓶红酒呢,待会我也拿出来,我们一起举个杯,好好的庆祝庆祝。”

唐浩听到沐沫和艾浩的婚事,终于定下来了,心里的结呀,终于可以解开了,唐浩脸上流露出了幸福的笑容,看来唐家呀,又要添喜事了,唐若也一样,脸上也有了灿烂的笑容,看来唐若和唐浩还真是把沐沫当成女儿一样对待了,当听到女儿的婚事,老两口呀,一个比一个兴奋。

“哎呀,爸,你终于舍得把你那两瓶酒拿出来了呀,这都不知道珍藏了多少年了,我记得有一次呀,我和哥哥想要拿出来把它喝了,爸硬是舍不得让我们喝,今天终于可以尝到那两瓶酒的味道了。”

“糖糖,你还好意思说呢,我珍藏了那么多酒,还不都是被你和唐鑫给喝了呀,就连最后仅剩的两瓶,你们都不放过,我要是再不藏起来的话,恐怕现在也就连酒瓶子也找不到了。”

“啊,糖糖,真没想到你的酒量还挺厉害的嘛,那你为什么每次聚餐都不喝酒呢?还说自己对酒精过敏。”

“哎呀,沐沫,这你就不懂了吧,这职场上喝酒给我们在家里喝酒不一样,我们在家里随便喝,喝醉了没关系,可是在职场上呢,要是喝醉了,影响不好,再说了,我们女孩子喝醉了了,不安全。”

“哦,怪不得我说你每次都不喝酒呢。”

“沫沫,糖糖说的没错,你们女孩子跟同事们一起出去喝酒的话,一定要多注意自身安全呀,要把自己保护好了,这酒真不是什么好东西,不过呢,适当的喝一点也还是挺好的。”

“糖妈,你说的话我都记着呢,下次再去喝酒的时候,我一定会谨记你的话语!”

“哎呀,那些酒呀,都是年轻的时候珍藏的,想要等老了之后慢慢的来品尝的,可是没想到竟然会被唐鑫和糖糖他们给偷着喝了,现在啊,就只剩这两瓶了,不过以我现在的身体,这酒呀,是不能喝了。”

唐浩,身体好着的时候,可也算得上是一个酒鬼呢,酒瘾可大,他在家里的储藏间里专门定做了一个酒柜,上面全放的是他的珍藏品,在艾鑫和唐糖结婚前,招待艾鑫的时候,拿出来过三瓶,还有很多都是被唐鑫和唐糖给喝了,最后仅剩的这两瓶酒,幸好被唐浩给藏了起来,要不然现在可能连空瓶子都找不到了,唐浩当时藏着两瓶酒的时候,就是为沐沫和艾浩准备的。

“我说老头子呀,你现在这身体就别再想着喝酒了,酒呀,都留给孩子们喝了吧,你们是不知道呀,你爸年轻的时候喝酒可真的是很猛的,抽烟也厉害,在没有控制的情况下,一天都可以抽到一包烟,所以现在老了,这身体上的毛病啊,一天一天的都就冒出来了。”

“不过也好,现在我爸都不抽烟,不喝酒了,我看这两年的身体比前几年的身体硬朗了很多。”

“对呀,糖爸,一定要把自己的身体保护好了,身体就是我们的本钱吗,只要身体好了,比什么都强,看着糖爸,一天比一天精神,我们做儿女的真替糖爸也高兴。”

“哎呀,好了,不说这些不高兴的事了,老婆子啊,刚刚沫沫和糖糖不是要跟着你学做菜吗,你就把你的这蛋皮如意卷的方法交给她俩,成了家之后在家里好好的研究研究做饭。”

“呵呵,刚刚聊起天来,就把这事给忘记了。”

“妈,你说吧,我和沫沫都听着呢。”

“好,我可说了,你们可都听好了。”

“嗯”

“这道菜的名字叫蛋皮如意卷,这道菜最主要的是选择食材方面比较重要,必须选择新鲜的猪肝,至于蛋皮可以买成品的,也可以自己制作鸡蛋皮。”

“糖妈,那这鸡蛋皮怎么制作呢?”

“哎呀,这个简单,你多用几颗鸡蛋打碎了,放在容器里,搅拌均,然后拿出平底锅,薄薄的在平底锅上倒一层,等它凝固后,就是一个蛋皮了。”

“嗯,这个我记下了,你继续往下说。”

“需要准备的调料,有花椒油,料酒,葱姜水,盐,白糖,水淀粉,香油。接下来再把猪肝必须要用盐水洗干净了,剁成泥,然后再在炒锅中倒入花椒油烧热,放入猪肝泥煸炒,在煸炒的同时加入料酒,葱姜水,盐,白糖将猪肝炒透入味,在滴入几滴香油,再放入水淀粉勾芡盛出来备用。然后将蛋皮抹匀水淀粉,并把炒好的干泥倒在蛋皮上面抹均匀,然后,从两边分别向中间卷,相接处抹上水淀粉是它们可以粘合在一块,接口处朝下码入碗中或抽屉形状的盘子,然后再放锅中蒸五分钟,等五分钟后取出来,将它切成小段,然后再装盘,在撒上香菜,配个色,就可以食用了。”

“哇,这蛋皮如意卷工序也太多了吧,好麻烦呀,不过吃起来应该特别好吃,妈,你刚刚炒的是猪肝泥吗?”

“糖妈,这道菜的确好麻烦呀,听得我头都晕了,都理不清了。”

“哎呀,虽然麻烦,可是吃起来的口感特别好,我今天做的菜品比较多,所以我买的是成品蛋皮,要是放平时的话,我会自己做蛋皮的。”

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