斋小果看着眼前的新鲜食材，有翠绿不发黄也没有虫眼儿的菠菜；
有脆生生，掰开能溅出水的黄瓜；
有没老到只剩塑料感外皮和里面种子的饱满发亮大紫茄；
有肉色新鲜，肉皮上还盖着大大紫色检疫章的猪肉；
有整个的白条鸡，还有分门别类封装的鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡胗……
更有土豆炖牛肉的真正主料：
新鲜的牛腱子肉！
这东西先把蹄筋炖烂，再放入土豆，最后颤巍巍的出锅，那会是个什么效果？
别说斋小果，就连胡磊和宋姐他们想想都馋了……
斋小果很满意，准备现场打钱，结果把夫妻二人给高懵了：
“小老板，咱不是等到月底再结吗？”
是的，很多这类生意都这么干，叫日清月结，
这种买家市场，如果遇到吃拿卡要的，还可能往少了算，甚至拖着不给，
这才有了月末年尾登门要账一说，
就跟醉酒校董他们一样，人家买方老板当然喜欢把钱攥在自己手里，
不说投资出去，光放在那儿吃一个期限的利息它不香吗？
像斋小果这种十年租金一次付清，让对方去拿这份利息和投资红利的，根本就是异类好吗……
再说，还没给钱才好拿捏供货方啊，谁傻啊先给出去？！
如果说从前是因为没有网络支付，你每天结账还要麻烦财务出纳，可现在都什么年代了，多少打工的零碎小钱都能日结……
斋小果对有些懵的夫妻二人说：
“关于怎么结账方面，我懂得也不多，眼前又没有财务出纳之类的人手，
你们自己是喜欢按次结算，还是到了月末、季末的再结算？”
听到季末两个字，夫妻二人心里就是一突，
原来还是月末呢，这新老板嘴里竟然还蹦出一个新选项：
季末……
他们这种小本生意，靠的是循环流动，不停的进货、发货，
最讨厌资金沉淀在买家那儿，然后他们自己垫钱进货、供货……
不过，他们二人还是想都没想就回答说：
“我们听老板您的！”
可见二人生意做得很卑微……
第四食堂这么多窗口，各家老板并不是同一家供应商，
有的是几家联合起来一起找的，有的是各有各的道，哪里的供应商便宜就用哪里的……
否则也不会找到如此专业的，能供给没肉的骨头和烂菜的商家……
斋小果对夫妻二人说：
“反正今天这些食材的钱我先打给你们！
今后第四食堂只有我一家，
你们要是能保证今后供应的食材都能达到今天的质量，那这买卖就归你们了！”
夫妻俩先是瞪大了眼睛，心中狂喜！可转而就感觉自己好像吃不下来这么大的生意……
要知道，本来他们家只负责其中两个窗口的食材供应，
也就是说，他们不是那种专业供应商，连店面都不需要，每天收来食材就直接运送给各大食堂的模式，
夫妻二人有个自家的小果蔬店面来着，这个食堂供货的生意是自己除了小店以外，又出来找的另一条赚钱路子。
刨除压在自家店面里的租金和各种经营费用，能给两个窗口供货的流动资金其实只有5万多块……
这还是靠着他们货源那边同样月结，每次先在食堂领完钱，再去上家那儿付账才循环起来，
否则，5万块哪里够买一个月的菜？