经过这半个月的适应，李氏已经习惯了晌午的繁忙，所以哪怕此时后厨人多眼杂，李氏都丝毫不慌。
走过去，趁着接手的功夫，李氏问了嘴刘氏她早离开后的铺子情况。
“人比以往少了一些，都跑去县衙瞧热闹了，”刘氏一边摊好手的煎饼，一边回着李氏的话。
“那倒是，县衙门口都是人，周围的铺子也够热闹，”李氏跟着感叹了一句，“不过到底也不影响咱们小吃铺的生意，左不过热闹这两天罢了。”
告示刚贴出来，这两天跑去县报名的人肯定不在少数，县衙周围理所应当的会热闹一些。
当然，哪怕没报名的事，县衙周围有学堂，有各种工厂，也比他们这边热闹，这也是没办法的事。
哎
叹了口气，李氏赶紧将脑袋里那些有的没的甩开，赶紧将全部心神投入到眼前的吃食大业之中。
一直忙到晌午过去，总算将小吃铺的生意告于段落，李氏张嘴叫来站在一旁的刘氏，让她趁机会赶紧去县衙报名。
“娘，报名不是还有几日？”刘氏倒是不怎么着急。
因为李氏的缘故，刘氏也关注过培训班报名的事，说是报名的时间一共七天，今天才第一天，时间尽够用了。
“啧，让你去就去，哪里来的这么多借口，”李氏白了刘氏一眼，跟着凑到刘氏跟前，小声说道，“趁着眼下有时间，你赶紧去报名，我可打听了，县衙创办的培训班可有时间限制的，等报名的人数够了，有的时间段就不成了，”
“你不是打算下午去课，下午人多，你赶紧抓紧时间。”
这是李氏最后离开的时候，官吏讲出来的话。
因为按技能培训班的时间所限，一天一共午，下午，晚三个时段。
而每个时段，又因为时辰长短的问题，划分出好几个班。
总得算起来，就是五个班，下午各两个，晚一个。
如果有人某个时段不方便，就可以按照培训班提供的时间错开选择，但这样的话，有一个问题，那就是培训班的地方不够，教授的老师不够，如果某个时间段满了，那人们除了换时间段，就只能安排下一次培训了。
李氏也是听了官吏的话才知道这事，所以眼下她才有些着急，才想让刘氏赶紧先过去报名，学不学的，先占个名额再说。
除此之外，她还想着有机会的话让相熟的人往家里捎个话，让还在家里的那几个儿媳都赶紧过来。
对了，还有两个女儿，也该通知通知。
几句话的功夫，李氏脑袋里想了不少。
而一旁的刘氏呢？
成功的着急了，她也是真心想去学手艺的，眼下听李氏这么一说，她便担心自己下午的名额不够用，忙和李氏说了句就赶紧跑出铺子往县衙跑，甚至因为太着急，连身的围裙都没有解开。
好在小吃铺此时人不多，刘氏就这么跑了，也没有多少视线放在她身。
李氏也没闲着，先是叫来后院的赵冬梅让她在后厨等着，以以防止来食客没人做吃食，跟着又和铺子的伙计交代一声，这才麻溜离开铺子去找赵金燕两姐妹。
李氏首先找的，是在外边摆摊的赵银燕。
因为得了李氏的许可，赵银燕也着手从铁匠铺那里定制了几个工具，用来做煎饼，鸡蛋灌饼，手抓饼等之类小吃，等李氏这边的小吃铺开张之后，袁氏就天天起早贪黑的在离家近的那条贯穿南北大道的主街一角摆摊。