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第五百二十五章 出彩(2 / 2)

众人的表情早在卢小闲的预料当中,心中暗笑我把后世的外卖服务照搬过来,一一教给卢无稽,你们要听说过那才见鬼了呢!

终于,卢无忧率先发难“你竟然要将卢家经营了数十年的酒楼关闭,这简直就是包藏祸心!”

卢无稽淡淡道“做生意就是为了赚钱,只要能赚钱,何必在乎是开门做生意,还是送上门做生意?上门服务比开店做生意,在成本上也节约了许多,何乐而不为?”

说到这里,卢无稽顿了顿“再说了,以目前的状况,不想关门也不行。按你的说法,难道宁肯赔着本开店,也不愿意上门服务赚银子?”

“这……”卢无忧哑口无言。

见卢无忧不说话了,卢若悲向卢无稽质问道“你怎么就知道这法子一定就能行的通呢?”

“我当然知道可以行的通!”卢无稽侃侃而谈,“我这法子幽州城从没有人用过,物以稀为贵,人无我有怎么行不通。想在家里吃上美食的人,并不比到酒楼来吃饭的人少,既然客人有这样的需求,怎么会赚不到银子呢?”

卢无稽扫视了一圈众人,接着道“就拿我们卢家为例,假如二老爷您不愿在店里吃,又不想自己在家做饭,怎么办呢?那么,只要派个人先来点菜,酒楼就派专人上门服务,饭菜送到再付钱。再譬如,卢家要宴请客人,酒楼可以登门承办筵席,租赁器具,供应酒菜,从下请书到安排座次、桌前执事等等,都有人承揽备办。卢家只需要出钱,不用费丝毫力气,就可以在家里举办宴会。客人有这样的需求,这是不是商机,怎么会不赚钱呢?”

卢无稽娓娓道来,众人心中盘算着,似乎挺有道理。

卢若良疑虑地问道“那上门的客人,我们难道就不接待了吗?”

“当然接待!”卢无稽胸有成竹道“客人到酒楼点餐,可以付了银子打包带走,唯一的区别是原来在酒楼吃,而现在需要带回家去吃,仅此而已!”

卢若良听罢,微微点头。

卢无伤似想到了什么,向卢无稽提醒道“无稽,你可别把事情想简单了。在酒楼,饭菜可是直接从后堂到餐桌,这简单的多,你若给客人家中送餐,就没这么简单了!”

卢无稽笑着道“很简单,我们只需要多备些食盒,菜品多了可分别装如不同的食盒,多派些人手同时送便是了,肯定误不了事!我在图里画了一种温盘,可以用来保温。由上下两层瓷构成,上瓷薄,下瓷厚,中间空,使用时向夹层里灌入热水,可以保持菜品的热度和口味,再放入食盒里就没有任何问题了。”

听卢无稽说的头头是道,众人愣愣地看着他,这还是那个以前那个谨小慎微只会读书的书呆子么?

一直没有说话的管家突然问道“无稽少爷,食盒也好,温盘也罢,送到客人家中,总不能当时就拿走。若不拿走,难道要卖给客人不成。食盒、温盘都价值不菲,若真如此,客人恐怕就吃不消了。”

卢无稽点点头“这个也不难,可以将食盒与温盘留在客人府里,打好收条押些银子。次日再去客人府上取回食盒与温盘,将所押银子退还给客人便是了!”

看得出来,众人问的卢无稽全部想到了。他提的这个法子不说是万无一失,至少是可以一试的。成不成卢若良决定试试再说,总比酒楼现在亏本经营要强些!

……

林府的客厅内,林老爷正在喝茶。

何石蹑手蹑脚走到林老爷面前,连头也不敢抬。

别人不知道,但在何石的内心中,他对林老爷已经畏惧到了极点。

刚来林府的时候,何石对林老爷这个东家根本就瞧不上眼,说话也没有起码的恭敬。

在何石看来,林老爷只是个暴发户,若不是因为林老爷出手大方,何石才懒得伺候他呢。

对何石的态度,林老爷看在眼里,却并没有任何表示。

可是,经过那天之后,何石整个人彻底改变了。

何石清楚地记得,那是一个早晨,他正在院中举石锁,林老爷不知什么时候,背着手突然出现了。

也不知是玩笑,还是说真的,反正林老爷突发奇想,要与与何石比试比试武功。

何石哪里把林老爷放在眼里,想在林老爷面前露上一手,以提高自己的身价,便一口答应了。

结果出人意料,何石连林老爷的衣角都没沾到,便莫名其妙被摔出好远去。

何石当然不服气,连试了几次,都是一个结果。这下他明白了,林老爷竟然是深藏不露的高人。

何石倒也光棍,当场向林老爷认输。

谁知林老爷却不放过何石,让他继续进攻。

何石不乐意了,打不过认输还不行吗?

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