倒霉催的南美高地、山区原住民，几千年前，这片大陆上他们能够驯化的大型哺乳动物也就是几种羊驼，选择余地太小。
就算打猎，那也比北美洲的远邻们都要惨得多，那边至少还有野牛啥的。
安第斯山脉一带，那年月真是没牛、没猪、没羊，更加别说什么马。
犄角旮旯、与世隔绝，几千上万年的都和旧大路没啥联系，结果在西班牙人大举入侵时，印加帝国的战士们还以为块头庞大的马是什么超级怪物！
还没开打，就先输了一阵。
海拔高、资源相对单一，这西班牙人到来之前，原住民们想吃肉，那也不可能老杀羊驼不是？
如果那么干，地主家也都余粮了！
原住民们也是有办法滴，靠山吃山、因地制宜，到处抓能有个一两斤重的豚鼠吃。
不仅吃，还养，结果时间长了，豚鼠这货就像旧大路人养兔子一般，成了种很常见的小家畜，而且饲养普及程度还远超旧大陆人养兔子。
更搞笑的事：如今家养的豚鼠到处都是，野外反而已经绝种了！
按照安德烈的说法，在玻利维亚这边，除了部分大城市里的欧裔家庭，养殖豚鼠的情况非常普及。
和所有啮齿类动物差不多，豚鼠还特别好伺候，什么都不挑，平时喂点家里的剩菜剩饭就能养活，都有点像俄国农村里没事养点鸡鸭类似的情况。
张楠一听，这情况在华夏农村同样常见，只不过就是每户养个一两头猪，再养上几只鸡、鸭。
平时有蛋换点钱，或者自己改善一下伙食。农忙前杀只鸡补一补，年猪那是又有钱，又有好吃的肉肉！
观念不同呀，豚鼠，上辈子在花鸟市场里就见过不少。
你说这活的看着是宠物，貌似还挺可爱的。
可这扒皮抽筋、开膛破肚上烤架，看着就恶心，视觉效果最多也就比上辈子一些傻/逼吃蝙/蝠炖汤强点。
走了走了，这边街道是小网格状，没原路返回，离停车的地方最多也就百多米，兜个小圈子回。
是被恶心到了，但盗墓的出身，没到吓得落荒而逃的程度。
结果...在隔了两个街角的地方，又发现有烤豚鼠的。
这处显然比刚才那个烧烤摊高档些，是家综合餐馆，烤肉架放在门口。
好吧，拉巴斯就是人人吃豚鼠，家家餐馆皆有这玩意，就像华夏的饭店，有几家没鸡鸭的？
站得稍远，看着那店门口的烤肉伙计在那操作，对烤架上的肉是不敢苟同，但感觉这烤架真的很有个性！
餐馆烤肉需求量大，那个烤架下边生碳火，上头是个类似手摇式加特林机枪的家伙，一只只因为遇热肌肉收缩而被烤得嘴巴大张的倒霉扒皮豚鼠，都被屁股朝后插在一根根“枪管”上。
死不瞑目呀！
烤肉伙计时不时手摇下“加特林”的摇把，顺便往上头插着的一圈豚鼠身上刷点不明酱料，再撒点香料啥的。