第10章 不够正宗!(2 / 2)

“笑死我了,这哥们儿哪儿冒出来的?”

“这里的佛跳墙,比别处的贵好几百,怎么就不正宗了?”

“就是,这逼装的够大,哈哈……”

“……”

人们一个个笑了起来。

许芸潇郁闷的很。

他想替自己省钱,不点就是了,非得说大话吹牛,这不是存心给人机会笑话么!

秦风则很茫然的样子,扫视了一圈笑的肚子疼的众人,道:“你们……连这都不懂吗?”

“喂,你这是什么意思!”

其中一人不爽道。

没办法。

他这眼神,仿佛在看一群啥都不懂土包子一样。

可明明他才是土包子。

就像被一个傻子,嘲讽自己傻一样。

“听你的意思,你懂?说的好像你吃过一样,那你给我们讲讲呗!让我们领教一下。”

萧曼鄙夷笑道。

“对,讲一下怎么就不正宗了!”

再一人也不爽道。

许芸潇见状,剜了秦风一眼,意思是让你装,活该,露陷了吧!

秦风则一副老师模样,“听话”的给他们讲了起来。

“首先,这里器皿用的是寻常陶瓷,酒坛也少只是五年上下的,但真正的正宗味道,是得用陈年老酒坛才行,不然味道不够醇香,就像喝茶,纯净水比自来水好,山野清泉又比纯净水好,味道虽相差不大,但那种口感,韵味,却有差别。”

“……”

众人有些茫然。

这家伙不是村里来的么,还懂这个?

许芸潇也惊诧不已。

他什么时候吃过佛跳墙?

而且。

就算吃过也未必懂这些吧!

“废话,这都是常识,正常情况下哪个酒店会专门准备陈年老酒坛子?”

萧曼这时撇嘴不服。

“对对,你说的这些,大家都知道,但酒店只有普通坛子,那有什么办法!”

其他人也跟着道。

“那我说第二点。”

秦风继续往下说道,“做佛跳墙的食材,有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇等十八种之多,这些你们知道吧?”

“废话,都是常识,我们都知道!”

众人故作不屑道。

其实他们根本不知道,只知道这道菜贵,好吃,上档次,谁闲着没事儿数里面都有什么?

“你们再看菜品介绍里,没有‘花菇’,却多了一个‘红菇’,这就差出味儿了。”

秦风说道。

众人对视一眼,立即手机上网查佛跳墙的食材工艺。

果然!

网上一查,食材里的确有“花菇”,没有“红菇”!

秦风接着道:“红菇味道鲜美,甚至有‘菇中之王’的称号,价格昂贵,或许这也是材料用贵的,所以价格便也比其它地方贵一些原因。”

“但配佛跳墙的话,反而菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁的花菇更合适,这是几百年来大师们经过无数次尝试,一代代传承下来的经验。”

“因为佛跳墙里的食材,本就是以海鲜为主,若再加鲜味更足的红菇,这就‘画蛇添足’了。”

“……”

众人听完,目瞪口呆,你看我,我看你,都不知道该怎么接口了。

原本是嘲笑土包子,结果反被他当土包子上了一课。

以更而心里憋屈的狠。

许芸潇此刻看向他的眼神,满是异样……

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