等岳正阳回家的时候，裴洪亮已经离开了，当他向大爷爷询问裴洪亮过来和他到底在谈什么。听到大爷爷说给他和裴红英的亲事定下来，在过年的时候选个好日子，举行定情仪式。
听到这个高兴的消息，岳正阳都要蹦到房梁上了，要是两人定亲了，也就不要偷偷摸摸的在一起了，可以光明正大的手牵手了。
就在岳正阳的期盼下，日子很快的就到了定亲的日子，伴随着过年的气氛，岳正阳家的院子来满了人。刘长军一家、金老爷子、于东、朱军、沈从文、酒店的一帮员工，前院的两家，还有就是裴红英家的至亲好友。一院的桌子摆开，就等谭师傅一家忙活，李爱兰几个酒店的人也跟着擦桌子摆碗筷，这些事对她们来说轻车熟路。
备菜的谭家兄弟也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿。然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭，谭师傅架油锅，炸丸子。
肉丸子和鱼丸子过油的成熟度是不一样的，还有做法不一样，成熟度也不一样，有五成熟、六成熟、七成熟、不等，这种活谭师傅不放心让儿子弄，火候掌握不好，不是丸子老了就是没劲道。
给岳正阳办事，谭师傅可是很卖力的，岳正阳可是自己的大恩人啊，自己一家老小都是人家帮忙弄来京城的，就连住的房子也是人家的。每次他教训两个儿子，都以岳正阳为榜样，搞的两兄弟都把岳正阳敬为神明了。
于东、朱军和沈从文三人没事就在大杂院门口候着，有人来了就递烟，把人给请进来。
裴家的亲戚听说今天是红星大酒店主厨谭师傅在掌勺，都来问裴洪亮，这个未来女婿究竟是干什么的，能让红星大酒店的主厨来烧菜。
裴洪亮见自家亲戚都在夸裴红英有眼光，心里还是很高兴，有人起头，后面就有一帮人夸岳正阳，小伙又精神人也长的一表人才，裴红英听得心里乐滋滋的。
“至于的嘛，红星酒店的厨师？再牛，他也不就一小饭馆的厨子嘛，怎么着也赶不上北京饭店、国宾馆厨子吧？”裴红英的二姨突然说出了一句不和谐的话。
“是啊，我就不信，他能把肘子做出龙肉味儿来…”
二姨夫也跟着二姨一唱一和，阴阳怪气。之所以他们夫妻俩这么说话，就要从他们找裴洪亮办事来着。要是一般的事裴洪亮也就办了，可是他们两口子要做一些中饱私嚷，以公肥私的事，他怎么可能给他们办呢。这下把妹妹妹夫给得罪了，说他们家有权有地位了，看不起人了，就这样亲戚之间的不和产生了。
“说什么呢？！不想待在这就滚回去。”裴红英的大舅出来训斥了自己妹妹一句，大哥毕竟是大哥，还是有点家庭地位的，一句话，这两口子就不吭声，但也不回去，就在这桌子旁坐下，死命的嗑瓜子剥花生，以发泄自己心中的不满。
这一段不愉快只有裴家内部知道，这要是让男方的看到了，岂不是丢人丢到家了。
“洪亮，你们俩别跟他们一般见识，也忒不知道好歹了。甭说其他，先瞅瞅外头的行市，现在哪家办事能像你亲家这样的，本来厨师就不好请，像这么在行的好厨师就更能难找，人家谭师傅可是红星大酒店的主厨啊。再说了，你看看人家里的菜就不简单，光是鸡我就看见杀了六只，还有好几只鸭和鹅还没有杀呢。”
“哎。大哥，你不知道岳正阳是干什么的，请红星大酒店的谭师傅就是嘴上一句话的事。”
“哦，他是干什么工作的？”
“他是红星大酒店的经理，你说是不是一句话的事。”裴洪亮呵呵笑道。
“红星大酒店的经理？是他？！这么年轻就当经理了，不错不错，有前途啊。”
今天岳正阳家的菜善用材料，比一般人家丰盛实惠多了，就算经济宽裕的人家，也没有像他这样“铺张浪费”。
一般办喜事常见的席面有“八大碗一海”、“八大碗两海”、“八大海一锅子”、“花九件”、“四到底”之类。但再俭也就是以肉炒菜为主了，而且还能把这样的席面办得漂漂亮亮。一般是四大盘肉炒菜、两碗烩菜，一大盆汤、米饭、馒头和花卷。家境好一点的，会有一碗肉丁炸酱或者一碗肉肉卤鸡蛋。当然有肉的菜，肉是很少的，哪有像岳正阳这样，杀羊宰牛一般。不管席面做什么菜，谭师傅的肉丸子是必不可少的。