第36章 裁决(2 / 2)

宋简茹在他的示意下,不急不徐报上各式菜名,四个冷盘不要多说,都很简单,主要是主菜做法跟宋朝人的吃法很不一样,她细细讲说了一翻,黄豆酱她用了浮在上面的澄清汁水,一部分调了酱油口味,另一部分调成了蒸鱼鼓油,放在处理好的鲈鱼上,入锅清蒸,汁浓清香,味道极好。

而烧羊肉,实际上就是现代的羊蝎子汤,她挑了最好的羊脊骨,(因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子)做了浓味香辣汤,里面甚至可以涮鸡毛菜、菘菜(就是现代的大白菜)、金针茹等当火锅汤用,味道也一样鲜美。

不知道此时,名传千古的东坡先生有没有出生在宋朝,又有没有把士大夫鄙视的猪肉带到巅峰。她反正做了一道现代名菜——梅菜扣肉。

五花肉被她上汤锅煮透,加了酱油(被她改良的黄豆酱,此时还没有老抽,不过她住的地方有,这调料很多菜都不能缺,要是有机会,她就办个酱油厂,她一早就想好了。)

油炸上色再切成肉片,加葱、姜等调料炒片刻,下汤锅用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透,要上桌时,把肉反扣在盘中。

整道菜,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

“都是你做的?”聂流云表示怀疑,伸手夹了一筷子蒸鱼,整条鱼要不是葱段等物点缀,简直就是清寡无味的感觉。

宋简茹了解此时宋朝人的吃鱼习惯,一般情况下,人们不吃鱼,嫌腥气,他们不懂得怎么去除鱼的腥气,二是即便懂,也是用大料大酱,早就盖掉了鱼肉本身的清香味。

聂流云送鱼肉到嘴的途中,犹犹豫豫,好像逼他吃毒药,宋简茹感觉好笑,垂眼憋住,不让自己失态。

她的小动作却落在赵熙眼中,下意识,他的筷子也夹了一块鱼肉送到嘴里,鱼肉清嫩、入口即化,不仅没有腥气,回味中,鱼肉竟有甘味,确实不错,他连夹了三筷子。边吃边扫了眼立在一旁的小娘子,身着淡绿襦裙,静静而立,像一支出水菡萏,鲜嫩之极。

宋家三姐妹在家里急得团团转,连午饭都没心思做了,“怎么办……怎么办……”宋英娘早就没了主意。

宋玲娘着急的一直盯着梁道勋,“叔,请你去叫我哥哥回来……”

“让你哥哥回来也没用。”梁道勋坐在门槛上望天,一动不动,乐安郡王啊,平成帝最宠爱公主的独子,在京城,就算皇子皇孙也会礼让三分的人物。

“那我二姐怎么办……她要是被坏人……”杀了怎么办,小玲娘不敢哭出口。

冬娘也扒着院门口,望向街道,无声的哭泣着,二姐,你快回来吧,二姐……

宋家的天空好像蹋了一般,谁都没有发现,宋英娘面色潮红,整个人浑身发烫,一件又一件事打击着宋英娘,她终于顶不住病了。

赵熙原本想喝冰镇仙草奶茶的,结果中午吃了火辣的羊蝎子汤,还唰了很多蔬菜,吃得意犹味尽,要不是肚子太饱,感觉还有欲食。

终于伺候两位贵公子吃饱喝足了,宋简茹趁机开口了,“回公子,天色不早,简茹要回家给弟弟妹妹们做午饭了。”

赵熙看向赵左。

赵左没弄明白主人什么意思,愣住了。

宋简茹却有些明白赵熙的意思,连忙跪下,“草民只是一个贫穷之家的童养媳妇,略有手艺,如果公子不嫌弃,下次再想吃,尽管叫民妇过来就是。”

但是现在她要回家了!宋简茹的言下之意已经很明白了,头伏地,她忐忑不安的等待运命裁决。

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