等大家面前的酒杯都倒满了酒,楚瑶拉着铁军站了起来。
“兄弟姐妹们,今天,我工作调动的事,终于定下来了,我俩请客,是想和大家一起分享这份快乐!”
楚瑶没把话说满,铁军笑着接上:“大家吃好喝好玩好,感谢的话在酒里,我们夫妻先干为敬!”
两人说完,大家跟着站了起来,纷纷表示祝贺,桌子太大,遥遥举杯示意,集体干了第一杯酒。
“总理曾经在全聚德,27次宴请外宾,他是这么解释全聚德这个名字,全而无缺,聚而不散,仁德至上。”
晚秋小声给二丫和苗苗介绍着全聚德,铁军很纳闷,这么多生面孔的姐姐,两人为啥独独跟晚秋这么亲?
菜一道道摆上,盐水鸭肝、红曲鸭膀、芥末鸭掌、火燎鸭心、炸鸭胗肝、糟熘三白、烩鸭四宝、鸭舌乌鱼蛋汤
又进来三辆小车,四位师傅一起片鸭子,像比赛一样,几位师傅的动作也变得极具表演性。
一片片金黄的鸭肉被削了下来,甜面酱、葱条、黄瓜条、荷叶饼、青菜等副食也逐一地端上了桌面。
“小时候,爷爷常带我和冬雨来吃全聚德,金黄酥脆的鸭皮最好吃,我俩还抢红过脸,是吧,小雨姐?”
不知道晚秋是想消除冬雨的冷漠,还是强调全聚德烤鸭的美味,冬雨眼睛里有了点暖意,默默点了点头。
大丫他们,不喜欢冬雨冷若冰霜的高冷劲,反倒特别喜欢晚秋平易近人的热乎劲。
“所谓‘秋高鸭肥,笼中鸡胖’,这个季节,正是鸭肥的时候,最适合吃烤鸭。
烤鸭现片现吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最为鲜美。
片鸭的方法有三种,一种是杏仁片,一种是柳叶条,还有一种是皮肉分吃。
鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中,一口下去,嗯酥香鲜嫩!”
随着晚秋的讲解,鸭肉一盘盘上了桌,到了最后,晚秋闭上眼睛一脸陶醉,二丫和苗苗偷偷咽了咽口水。
“来,跟我学!”
晚秋拿起面前的湿毛巾擦干净手,拿起一张荷叶饼,二丫和苗苗赶紧有样学样,学生的本质暴露无遗。
铁军暗笑,奇了怪了,在别人眼里的显大眼,放到晚秋身上,从容自然,像传经授道的大师,让人心生敬意。
一桌子的人都跟着学,晚秋的小脸放出光芒,有点小开心。
“先来一片鸭皮,蘸白砂糖,放进嘴里,这叫开金口,嗯啊,真香!”
晚秋示范,一大桌人效仿,个个眯眼感受嘴里的酥香脆甜,就连铁军这个重生之人都抿着嘴唇流口水。
“摆好丝,再把鸭肉蘸上甜面酱,铺好盖好,记住了,要五片,这叫五福临门,嘻嘻,这是外交策略,都是吉祥话!”
听着外交世家熏陶出来的晚秋讲解,铁军是真长了见识,同样是吃烤鸭,人家就能吃出学问来。
“看好了,最后一步,不沾手,卷紧凑!”
晚秋右手筷子下压,左手一转,荷叶饼卷住筷子,再把筷子抽出,又圆又紧的卷饼留在手心。
“呵呵呵呵,看你这脸,哈哈哈哈!”
大丫指着孔令文甩到脸上的带酱鸭肉,捂着嘴笑起来,大家一起看,集体笑喷,连冬雨都低下头,肩膀抖动不停。