香江的警务机构分为三级，由低到高分别是巡捕房——警署——总警署；警员身份分为五级，由低到高分别是巡捕——巡长——探长——署长——总署长。
也就是说，这个巡长处在整个系统的低级别，属于基层干部。
据江豹所知，巡捕们一般都是在白天出来巡街。到了晚上，香江的绝大多数地方就归各个帮会管辖。
巡捕昼出夜伏，帮会昼伏夜出，双方井水不犯河水。这是一个不成文的规定，从清末到现在，无人敢冒天下之大不韪。
所以江豹就奇怪，这个巡长好大的胆子，晚上还敢出来巡街，谁给他的勇气？
那个刀疤脸也是这么认为的，他大声嚷嚷：“牛爷，你们晚上唔去赌钱、逛窑子，怎么敢出来巡街？你就唔怕斧头帮或者鳄鱼帮？你一不小心，就算不俾鳄鱼吃了，也要俾斧头砍！”
很显然，这个巡长姓牛。
牛巡长根本不怕威胁：“自古邪不压正！我既然穿了这身皮，就不能对不起香江纳税人给我的薪水！”
刀疤脸嘴里嘟哝一句：“真系个傻瓜，将来死都唔知道怎么死的！”
牛巡长大怒，“啪”地一巴掌抽了过去。
“噗！”刀疤脸吐出两颗槽牙，“咕咚”一声摔倒在地。等巡捕把他拉起来，才发现他竟然昏迷过去。
江豹暗暗动容：“好大的力气，这姓牛的肯定也是练家子！”
大家到了巡捕房，牛巡长让手下人把参与打架斗殴的五个人分开来审，他本人直接审问江豹。
江豹心道：“这老牛不是个善茬，我可要小心应付！”
出乎他的意料，牛巡长对他和颜悦色：“兄弟，北方来的吗？”
其实，从牛巡长第一次开口说话，江豹就听出他是北方口音，不过，当时在路上，不方便套近乎。
后来，老牛一句“不能对不起香江纳税人给我的薪水”，让他觉得，老牛不是个徇私的人，那就更不能凭着口音拉近关系了。
好在，现在老牛问了，他就老老实实地答道：“我老家是彭城的！”
牛巡长笑道：“我老家是嵩山的，和你算是半个老乡。你就别紧张了，放松点！”
说到这里，他还把江豹手上的铐子给打开了。
“谢谢牛大哥！”既然对方认了老乡，江豹索性放开了。
“兄弟功夫不错，在老家学的吗？”牛巡长问道。
刚才江豹与刀疤他们对打的时候，他就在旁边看个一清二楚。
“你怎么知道？”
“我刚刚亲眼看到的！再说，谁不知道彭城是武术之乡？生在那里，连三岁的孩子都会比划两下！”
江豹连连点头：“牛大哥高明，一猜就准！”关于自己的功夫来历，他是绝对不会说实话的。
“为什么跟人打架？”牛巡长这才问到正题。
江豹报上姓名，又把自己在理发店被人嫉妒，对方找人教训自己，要把自己赶出香江的经过全说了。
虽然刀疤脸没说是受何大洋所托，但是江豹一猜就是他。
“原来你在摩尔丝做理发师啊，听说在那里做事很赚钱！本来我还以为你没有事情做，想邀请你到我们巡捕房来做巡捕呢！”牛巡长十分惋惜。