陆辞秋站起身，指向人们身后的大宅：“盖房子需要时间，今年的罐头肯定来不及在新的厂房里做，所以咱们只能把这座大宅利用起来。
后面三进院儿我已经占用了，你们只能可着一进和二进的院子做事。
桃子的采摘期很短，罐头制作也尽可能一边采一边进行，这样就可以更有效地防止桃子在等待制作的过程中腐烂。
记住，做罐头的过程中，要关好窗门，屋子也要提前彻底打扫，所有用到的工具，大到锅，小到一块抹布，都要尽最大可能确保干干净净。
我不是危言耸听，一旦因为不干净吃坏了人，别说一坛子罐头，就是这整个庄子都得搭里，懂吗？我宁愿你们做得不好吃一些，也要你们做得干净，这是最基本的要求。”
人们纷纷点头，立即就开始研究在哪个房间开始做事，又自发地立即进行打扫。
陆辞秋见大家都是行动派，也很高兴，她问霜华：“还记得在难民营的时候，我让布庄做的那些厨师服吗？”
霜华立即点头：“记得。小姐说了，那种东西叫做工作服，穿上工作服，别人就能分辨出你的职务。小姐还说，厨师的工作服除了识别身份这一作用之外，最主要的是那顶帽子，可以防止做饭的时候把头发掉到锅里去。”
陆辞秋点点头，“很好，都记住了。那等我们回城之后，你就去联系当初为难民营做过工作服的铺子，先把厨师服订做起来。让他们派人到庄子里来量体，每个人做两套，用作换洗。另外帽子要多做一些，以免坏了丢了没有用的。”
霜华立即把这件事儿记在小本儿上，并且能够举一反三：“其他类的人员也要有统一的工作服，跟厨师不一样，但也要有。奴婢都记下来，回头可以让来量体的裁缝给些建议，要那种轻便好穿，也好活动手脚的。另外快要入冬了，所有工作服都得做大一号，方便在里面套上棉衣，这样就不冷了。”
她一边说一边还对木方道：“等量体的裁缝到了之后，你让庄子里会裁衣裳的大婶跟着多学一学，看怎么能把人的身形量得更准。裁缝不能随叫随到，但我们这边以后却总有新人进来。所以最好有人能把量体这件事情给担起来，这样每来一个人就先把衣裳给量了，然后我们统一报回裁缝铺子里，这样省时省力。
目前这些事情还只能在京里完成，等永安县建起来就好了，到时候县里有自己的铺子，做什么都方便。”说完，又觉得有点儿不太好，然后就问陆辞秋，“小姐，到时候我们自己做了，那京里给我们做过衣裳的铺子是不是就闪了一下？会不高兴的吧？”
陆辞秋想了想，说：“那就不用京里的人做，咱们营里不就有现成的裁缝么！你着人买布料，买工具，都买好之后送到庄子里来，再把营里的裁缝也送过来。”
她吩咐木方：“在大宅的二进院儿找间屋子收拾一下，让营里来的裁缝临时住进去，另外再置办些桌椅，给裁缝制衣用。”
木方连连点头，“二小姐放心，奴才记性好，这些都记下了，这就叫人去收拾。”