时光一去永不回，往事只能回味。
昨日的溪已非今天的水。
楚清举着三连枝烛台，也只能举着，因为找不到大鱼。
这片地方周边皆有农田，想来有鱼也存不下。
能发现的小鱼也精得很，人稍有动作，它们就机警地躲开，再不像过去那样傻乎乎的不知凶险了。
与当年相比，奔腾的溪流似乎安静不少，而且感觉宽度用变窄了些，初时楚清以为是记忆有误，直到往远处看到山后就明白不是记忆出错了。
溪自山中来，可覆满整片山的连绵的深绿却已不如以往，半山之下皆为黄色，早无树木。
可见这里被开发后，农人们时常上山砍伐，树木消耗甚大。
取暖靠树、盖房靠树，更有烧炭的、制墨的，都需要大量木材，
山上无树，自然存不住水，地下水位下降，不足以维持住溪流，以至于现在这条溪水看上去比当年“安静”。
楚清叹了口气。
俗话说，山上没有树，庄稼保不住，长此以往，不知这片庄稼地还能坚持多少年。
若逢暴雨，则易发泥石流；若逢干旱，则溪流干涸，总之，庄稼要不被泥沙埋没、要么变成荒地。
既然找不到大鱼，那就当看景儿吧，楚清带着大家顺溪流往上游走去。
走着走着，哎，好东西出现了！
上游的水流还算湍急，也非常清澈，在石头阻拦处，发现三五成群的蝲蛄在石缝间穿梭。
“晚上请你们吃蝲蛄豆腐！”楚清喊道。
蝲蛄很好抓，几十号人不一会儿就所获甚丰。
有时候楚清就想，其实以后有机会碰到穿越到这个世界的人，楚清一定会告诉他如何饿不死。
因为这世界的人有好多东西不知道吃，比如蝲蛄，比如海肠，反正看起来“奇怪”、或是“令人生厌”的东西他们都不吃。
好比说河蟹，南方还好，因为据说大禹治水时便尝过“八足夹人虫”，故而人们会去捉来吃。
可在大宣北方就有好些地方不吃，甚至有把螃蟹捉回来用绳吊在大门口，用来“避邪”。
也就是楚家的青瓦台，所用食材丰富，让人们开了眼——噢，原来这些东西虽然相貌丑陋，可不仅能吃，还很好吃。
再说蝲蛄，楚清就没见谁吃过，现在正好遇到这么多，干脆给大家尝尝鲜、开开眼。
护卫们一点异议都没有，这些年追随老大，什么没吃过？老大尽带着他们吃好吃的了！
要说人们也怪，山上的动物，连老虎都有人敢吃，虎鞭熊掌蛇胆鹿血，可谓是胆子够大，可竟然河里这么多好吃的东西没人吃！
“老大，再往前走走，这玩意全是壳，怕不够吃吧？”祥子问道。
噢，这下楚清明白了，原来没人吃是因为看不到肉？
“行，多抓点吧。”楚清没有解释。
食物总是越多越好，何况要在那个小小的佃户村开伙，总得给他们也带些。
烛台最后还是用上了的，楚清把三条“柳根”给扎在上面了。
回来后，楚清把鱼交给村民们处理，自己带人亲自收拾蝲蛄，剩下的护卫们纷纷清理出场地准备搭帐篷扎营。
这排房子刚够佃户们自己住，楚家人不打搅他们，露营便好。
掐头去尾剔虾线，摘出蝲蛄黄收集起来；再把清理好的带壳蝲蛄捣碎，连同原汁一起过筛，过筛后的汁液与蝲蛄黄混在一起。
往清水汤锅里撒上一把菜叶和葱花，再将捣出的蝲蛄汁均匀倒进去，等开锅时，蝲蛄汁就变成一朵朵豆花状的“蝲蛄豆腐”。