其实明朝辽东始终维持艰难，很大程度上是被惯的。
真就是惯的。
开原以北并不是不能耕种。
就算别的的确不行，可大豆高粱是没有任何问题。
清末时候从辽河上运出去的大豆每年高达四百万石，而运河从南方运往北方的漕粮，每年也就是四百万石而已，也就是说仅通过辽河外运的大豆就赶上漕运。这还是清末，到咱大清亡了，东北完全对着汉人放开后就更多了，也不存在清末的大豆品种和明朝不一样的问题……
东北就是大豆原产地。
野大豆别说东北，连黑龙江以北都有发现。
品种没有区别。
这东西本来就是这个纬度可以野生的。
不是什么外来物种。
真正根源是明朝人至少在明末天灾降下前，根本不屑于种这些需要广种薄收而且不加工根本不好吃，加工又得需要额外费力的东西。
吃大米不好吗？
小米不好吗？
面粉不好吗？
煮豆子吃？
大明百姓又不是西欧穷鬼。
豆油？
没有现代浸出工艺前，大豆出油率很低，远不及菜籽之类，而且腥味重，实际上民间是点灯用的，也就是做豆腐，生豆芽之类。
比如咱大清八大皇商之一曹家就是靠在关外做豆腐起家。
估计也卖豆芽。
毕竟对于游牧民来说，豆芽也是菜啊！
而对于吃大米，小米，面粉的大明百姓来说，大豆真的很没地位，都是最穷的地方才种，而且种大豆的主要用途，其实是给稻田当肥料。也就是相当重口味的明朝复合肥，以豆饼为原料，再加上各种乱七八糟，最终发酵而成的粪丹，这种肥料的效果极好，就是口味极重。
豆饼是其重要原料。
连大豆都是这个级别，那高粱就更别说了。
那是喂马的。
大明百姓基本上不是饥荒，根本就没人吃这东西。
李时珍都说了，不甚经见。
不常见。
到咱大清属于常态化饥荒，可以说人几乎生下来，绝大多数日子都是饥荒状态，所以对食物要求极低，那时候大豆高粱才成了重要粮食，毕竟想吃大米也没有啊，这个无论有什么缺点，终归也是能吃的。
就像地瓜盛世一样，不是地瓜多好吃，而是真没有别的可吃。
这得改。
不能这么惯着他们。
得让大明百姓吃大豆。
高粱的确不好吃，但可以酿酒。
高粱酒应该是明朝中期出现，至少前期没有记载，同样也是李时珍说粘高粱可以酿酒。
这就有搞头了。
在开原以北大规模种大豆，然后榨油，做各种豆制品，再在江南推广粪丹，这样豆饼需求就暴涨，这里种大豆就有利可图，而且豆油可以拿去给朱植做罐头加工，油炸过的海鱼罐头明显口味更佳，至于高粱除了作为饲料，在这一带搞马场，剩下就是酿酒。
然后运到北方售卖。
南方肯定没什么市场的，但高粱酒在北方还是受欢迎的。
当然，这个工作肯定不是杨丰负责的。
他又不是大明百姓。
现在只能说是计划，具体如何操作是另外的，不过也不难，毕竟大明还有商屯这种东西，无非是找一批穷人，然后让他们以商屯名义，在开原开荒种田而已，朱元璋是鼓励这种向可以说边疆移民的。
而且还不交税。
商屯就是给边军提供粮食，然后换盐引的。
明朝早期开中制时候商屯遍及各地。
不仅仅是九边，连贵州山区都有大量盐商开荒的商屯。
就在杨丰的踌躇满志中，前面城堡里的战斗落幕。
“大使，西阳哈跑了，另外还跑了近千人。”
孛罗一身鲜血的走来说道。
“追啊，他的人头可是最值钱。”
杨丰说道。
“大使，兄弟们折损不少，再追杀下去，把他逼急了拼命，恐怕还得更多死伤，左右还有辽王大军，咱们打下他老巢已经是大功了。”
一名女真千户说道。
其他几个千户纷纷点头，看得出真肉疼了。
他们在这里死伤超过两千，光被堵住那一阵，就死伤六七百，再加上城内血战，的确有点撑不住，说到底他们对大明没什么忠心，就是被烧杀抢掠的利益吸引。但现在这里已经被打下了，可以说想要的已经到手，虽然西阳哈跑了，的确没了最大的一块肥肉，但好在已经得到不少，没必要继续去拼命。
穷寇勿追啊！
这個道理他们也懂。
杨丰很无语地向他们几个招了招手。
然后他们几个凑到一边……