接下来的半个多月，张忠华又要开始忙了，中环的装修情况需要他盯着，新员工的面试和培训也要同步进行。
次日，张忠华带着铜锣湾的店长郑娟来到了中环店的位置。
让李丽接任了铜锣湾店的店长位置，何冰洁准备接手短时间内无法开业的港岛大学店。
这两个人作为张忠华最早的员工，在张忠华的要求下，郑娟对她们进行言传身教，虽然天赋有限但是担任一个店长是绰绰有余了。
经过这段时间的接触，张忠华觉得多年服务行业工作的郑娟，在能力方面母庸置疑的。
这才决定把她调到中环来当店长，同时还兼任了cfc餐饮（港岛）公司的副经理，并让她开始招聘文员，为了明年的大规模拓展准备，在大规模拓展前公司的架子必须要搭起来。
而且张忠华可以预见的，未来港岛地区的cfc基层店长多半是要从中环还有铜锣湾走出去，这两个地方人流量最大，更适合选拔优秀的员工。
把中环店的装修还有办公室交给郑娟之后。张忠华也开始到处跑了起来，先是之前的一些合作商进行了再次谈判，调料、餐巾纸、纸盒、包装袋、塑料杯、吸管、外送盒等等，这些目前cfc还没能力也没有必要自行生产的东西，如今采购量大幅度提升，以前给出的价位张忠华自然是不满意，要求继续降价了。
像各种涉及机秘的核心秘方，还是在中央厨房自行生产，不过保密措施需要进一步加强了，再过段时间cfc日入上万，明年日入数万甚至很多，难免会有人铤而走险。
其实像前世肯打鸡还有卖刀劳的餐盘垫纸也是挺不错的，但是张忠华现在还不回做，主要就是这年头彩色印刷成本成本有点高了。
至于中环这边的保护费，怎么也不会比铜锣湾那边更低了，不过这里距离总督府比较近，所以相对还是比较平稳。
但是张忠华还是安排附近的“师弟”宴请了几个头目，并表示会按标准上交保护费，希望几位老大看好小弟不要来闹事。
cfc中环店虽然花钱比较多，但是并不麻烦，各种桌椅板凳之类的之前都有定做只需要继续定做就行了。
真正需要张忠华忙的也就只有招聘和培训员工了。
……
……
“阿华，没想到你都要在中环开店了，而且面积还这么大！”
娄晓娥夸赞道。
“那肯定的了，中环那家店可是有铜锣湾那家面积的两倍还多呢。不过二楼我准备当成cfc餐饮公司的临时办公地点来用，等到明年搬到写字楼之后，二楼也改成餐厅。二楼的装修我都是按照餐厅的样式装修的，明年稍微一改造就可以直接用。”
张忠华得意炫耀起来，那中环的黄金地段，总督府就在不远的地方，老外多治安好，将来生意肯定杠杠的。
“阿华啊，装修进行的怎么样了？”
娄振华也很感兴趣的向张忠华说道。不过他更关心实际一点的东西。
“再过差不多十天也可以了，能装修好再散散味就可以营业了。”
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