礼拜天下午六点过，随着太阳落山，气温开始降了下来，晚饭再放在院子里就不合适了，于是自然就放在饭厅了！
听到可以开饭了，大家顿时情绪高涨，闫解娣带着棒梗和小当去洗手，一大爷扶着聋老太太去饭厅，一大妈带着于莉、于海棠和何雨水来厨房端菜拿碗快！
很快，饭厅桌子上就被丰盛的菜肴快摆满了，无论大人小孩，闻着菜香直流口水。
秦淮茹实在被馋得不行了，就问一大妈：“一大妈，这满桌子就差鸿轩和柱子这哥俩了，他们俩还在厨房干什么呢？
我可等着他们赶紧来好开吃呢！”
“你这丫头，知道你馋，在坐的谁不馋啊！”一大妈笑道：“他们俩在折腾最后一道菜，也就是鸿轩的水煮鱼，马上就好！”
一大妈话音刚落，就听见傻柱大声道：“当心，水煮鱼来了！”
随着话音，就见傻柱端着一个瓷盆进来了，身后段鸿轩拿着热腾腾的炒锅。
傻柱一进来就嚷嚷着：“赶紧地，桌子正当中腾个地儿！”
一大爷和于莉赶紧起身腾桌子。
傻柱把瓷盆放在桌子上，大家一看，好家伙，盘子里最上层铺了一层红通通的干辣椒和花椒，这可把大家吓坏了，这是吃辣椒吗？
还没等大家惊讶完，段鸿轩就叫道：“滚烫的热油，小心烫着！”
众人赶紧给段鸿轩让位，就见段鸿轩把手里的热油直接浇在盆子里的干辣椒上，随着“滋啦”声响起，一股扑鼻的香辣味弥漫开来，众人不由得使劲吸了吸鼻子！
段鸿轩这才介绍道：“新鲜出炉的水煮鱼好了！我去放下锅就过来！”
等段鸿轩过来，傻柱连酒的事儿都忘了，连声嚷嚷着说是就等段鸿轩过来，他好赶紧尝尝水煮鱼的味道呢！
段鸿轩坐好，然后给大家简单介绍了一下水煮鱼，大家这才知道，原来所有的菜都在干辣椒底下藏着呢！
段鸿轩伸出快子，先帮聋老太太夹了一片鱼肉，然后聋老太太拿起快子道：“好了，都开吃吧！”
众人这才纷纷抄起快子都去夹水煮鱼！
水煮鱼麻辣鲜香的味道，彻底征服了在座所有人的味蕾，就连傻柱都连连赞叹：“地道，地道的川菜！
真没想到，多少正经的川菜厨子都发明不了新菜，都是学的前人的菜式，你这一业余厨艺爱好者反倒发明了这道地道的新菜！
服了，鸿轩，我何雨柱对你是彻底服了！”
聋老太太吃了几口，也赞叹道：“这味太好了，开胃！就是我老婆子年纪大了，吃不了太多的麻辣味！
不过这菜确实香，你们多吃点！”
一大妈也连连夸赞：“鸿轩真是厉害，能想出这么好吃的一道菜，真不简单！”
易中海问段鸿轩：“鸿轩，这道菜我们不会是第一波品尝的吧？”
段鸿轩点点头：“你们当然是除了我之外，第一波品尝这道菜的人！”
秦淮茹惊叹道：“那我们可有口福了！不对，鸿轩，照你这么说，我们这些人岂不是见证了川菜的一个历史？”
“秦姐你要这么说也没错！”
“哎吆！那我们今儿可是来着了，也太荣幸了！”一大妈惊呼道。
满桌子的菜，无论大人还是小孩这会儿都对水煮鱼最有兴趣，不但纷纷落着鱼肉吃，连里面的配菜都抢得不亦乐乎，由此可见，这道菜的受欢迎程度！
段鸿轩这时才起身把昨天开了封的酒坛子拿来，又找来杯子，给大家倒上酒。
傻柱美滋滋地抿了一口酒，然后对段鸿轩说道：“鸿轩，哥哥我有眼不识泰山，我看走眼了，在这儿我向你认个错！
不过这道水煮鱼你得教会我！”
“没问题，就凭你何大厨能干脆利索的当场认错，这道水煮鱼我就不能对你藏着掖着，绝对包你学会！”
傻柱一听大喜，哈哈笑道：“哈哈，那我就谢谢你了！”
“柱子哥，这道菜你上菜的时候得注意了！
比如说在你们厂后厨的小包间，每次上菜的时候，你让秦岚或者其他什么人端着盆子，最后这热油你得亲自过去浇，一边教一边给大家简单介绍一下这道菜！
就凭这菜麻辣鲜香的味儿，你们轧钢厂的领导只要吃过一次，绝对还想第二次！
这每次上菜你都当面浇上一勺热油，这领导们都知道这是你的招牌菜了，慢慢的你也就能跟领导混个脸熟了，绝对能让领导们记住你，这对你绝对有好处！