“哦哦,行。”封息点了点头,对方是为了保护自己才出现的,请他吃一顿饭还是可以的,而且这家馆子看起来只是烤鸭而已,应该不是很贵。
然而过了一会儿,封息的表情就出现了一定的变化,由于是他请客,所以苏极并没有翻阅菜单,而是坐在椅子上摆弄着终端,点菜的任务就落到了他的头上,然后,他都快把菜单翻烂了,甚至还看到了五位数的菜。
很快,菜便被端了上来,首先是48元的黑松露墨鱼汁文思羹,一个盘子里装了黑色的汁液,里面有着类似于粪坑里的蛆虫一样的东西浮于表面,苏极在曙光界的时候专门学习过厨艺的分解,入口之后是咸香,放的应该是黑松露酱,而墨鱼汁本身会带着腥臭,这个处理的就很好,而作为文思羹,浮在上面的蛆虫直径大约在0.5mm,用一个贴切的形容词来说的话,那么就是,喝着还是挺丝滑的。
第二道菜,大董招牌葱爆牛肉,看到上菜之后,封息道,“前辈,你了解物价吗?”
“了解怎么了?”苏极看向封息,然后夹了一筷子,“你点菜的时候,我看到了这个菜468,这牛肉品质还可以,不是那种特别怂的牛肉。”
“特别怂的牛肉?什么意思?”
“常来讲我们在菜市场里买到的牛肉就这么往锅里一放,一顿爆炒,回口之后就会有牛肉的那种氨基酸的味道,并且非常重,这个就非常淡,并且吃完之后回口会有明显的醋酸味,当然了,就算是正常的做,出锅也是要放一点醋的,不过这个菜的醋稍微放多了一点,牛肉还是不错的,不过牛肉本身脂肪的香味被醋味给盖过去了,选这么好的牛肉都没有体现出来它的特点,468太贵了,但是菜一般。”
这之后又是另一道菜,封息明显有些肉痛的说到,“这个菜有1000多呀!就是普通的黄鱼烧豆腐,这有什么值得说道的地方吗?”
“黄鱼烧豆腐,这个黄鱼把刺跟骨头都去掉了,并且因为品质非常高,导致的脂肪很少,所以他加了五花肉,然后为了保证汤的浓厚度,他加了香菇,增加了复合的味道。”语毕,苏极使用汤勺装起了一块豆腐,然后入口之后还没嚼就化掉了,“你仔细观察一下这个豆腐,它很难拿筷子挑起来。”
“那这个菜的做法上有什么考究吗?他为什么卖1000多?”
“做法上没什么讲究的,至于他为什么卖这个价,你可以理解为他这个鱼卖这么贵,我了解过这个世界的一部分背景,野生的大黄鱼都被吃绝种了,以前是拿来喂猪的,现在这个菜你到哪儿吃,它都是这个价。”