虽然是贱民才食用的猪下水，但好歹也有是油水啊！
更何况往常她们看不上的猪下水经了江棠棠的手，顿时变成了无上美味。
光是闻闻那味道，营地的犯人就吞尽了口水。
不止犯人们对这卤味垂涎三尺，同行官差也满意的不行。
如果说先前对于江棠棠所说的那个赚钱主意还有所怀疑的话，现在算是完全信服了她的话。
江棠棠的地位，在官差心中也迅速地发生了改变。之前，官差虽然因为她做的饭菜好吃，稍给她几分好脸色，但也仅此而已。
可现在不一样了，江棠棠在他们心中，从犯人变成了生意合伙人。
这天过后，陆家大房的日子是彻底好过起来。
白天的时候，江棠棠让几个孩子坐到驴车上，在小烤炉上烤肉，烤红薯、烤鱼什么的给几个孩子吃，大的那个柴火炉上面则放上铁锅，在里面做点炒米之类的小食。
等官差喊歇息的时候，给官差们送一些过去。
苏氏和陆老夫人轮流来车上歇脚的事，官差也睁一只眼闭一只眼，假装没有看见。
至于官差的早晚饭，除了陆时晏，方孟氏、周磊给她打下手外，官差现在也会搭一把手。
原本二十多个官差的饭她做起来还有些吃力，现在多了这么多人打下手，她也轻松了下来。
当然，官差也不是白帮忙的。现在一闲下来，梁嘉珉就带着三五个官差找她聊生意经。
此番押送的官差有二十多个，但对于经商，都是外行。
关于铺子怎么开，开在何处，如何经营……
对于在现代见惯了各种促销，还自己创业搞农家乐的江棠棠来说，简直是小儿科。
不过江棠棠觉得，铺子开在什么地方，开业搞不搞试吃吸引顾客这些，都不是重点。重点是，如何防止卤肉的方子泄露出去。
所以她提议，制作卤肉的关键工序，由最信得过的人来完成。
这些差役的家庭大都不富裕。
不像大家族有什么世仆管家之类的，最信得过的人，无非就是妻子兄弟什么的。
至于到底挑谁，江棠棠让他们自己看着办，只要保证方子不泄露出去就行。
选哪些人的事，江棠棠没有参与，梁嘉珉和官差们自行讨论决定。
就这样顺利地走了七八天，天空再次下起雨来。
这次有驴车，江棠棠又提前采买了斗笠蓑衣等雨具，陆家大房的人还算好，没人因为淋雨生病。
但这雨却一连下了四五天都不见停，而且越往南走，情况越糟。
不仅雨路泥泞难行，晚上不容易找歇息的地点，他们还在路上遇见好几波难民。
这些难民看着官差的粮车，眼里都露出疯狂的神色来。