新鲜的土豆，拿勺子轻轻一蹭，棕灰的外皮就被蹭掉，只余金灿灿的内里。
之前订制的厨具里，有一把狼牙刀，萧念织用这个，把土豆切成了红枣一般大小的块状。
切好的土豆，需要过油炸两次。
一次初炸焦酥，一次复炸里嫩。
炸好之后，再调个汁，翻滚搅拌。
鲜香麻辣的锅巴土豆，就可以装盘了！
土豆的吃法太多，萧念织觉得，快到月底了，预算不够的情况下，那宵夜就吃几天土豆吧。
炸土豆的时候，香味儿就开始绵延不绝的向外飘了。
富婶子帮着放了号之后，时不时的还会过来帮个忙。
萧念织第一遍炸完控油，然后炸下一锅。
探好油之后，就可以复炸一遍，接着控油。
富婶子和崔婶子见没什么能帮上忙的，学子们在有萧念织制作的宵夜的情况下，大部分是不吃别的。
两个人商量了一下，就开始帮着摆盘子。
土豆的成本不高，都是书院自己种的。
所以，今天的宵夜，放了六十个号。
大部分过来吃宵夜的学子，都能领到号。
问题是，炸土豆的香味儿飘的太远，以至于很多不想吃宵夜的学子，大半夜的，也顺着味道就来了。
炸土豆香，翻拌的时候也香。
最后一把灵魂葱花撒上去，接着往盘子里一装。
金灿灿的土豆上面沾染了茱萸辣油的红，豆酱的鲜，最后点缀一抹葱花的嫩绿，只看品相，就已经让人的目光忍不住流连。
更何况，它的味道也更加的诱人。
魏长亭今日慢了一步，被其他学子抢了先。
看清楚人之后，魏长亭内心里又是嚯了一声：万万没想到，这位也能抢着排到一号？
魏长亭排在第二号，给钱的时候，他还笑着问了一句：“萧姑娘，今日份的宵夜，起名为何啊？”
他也不是天天问，想起来的时候就问一句。
萧念织也都捡着寓意好听的话来说。
很多原本不叫这个名字，但是被她改了名字之后，叫起来，其实还挺有意思的。
像是今日的这份锅巴土豆，萧念织被问了之后，略一思考之后，点点头道：“书中自有黄金屋。”
众学子：……！
嚯！
叫这个名字，再不吃，就不礼貌了吧？
魏长亭被这个名字惊艳了一下，反应过来之后，一边端着盘子，一边冲着萧念织点头：“萧姑娘文采斐然，某很惭愧。”
萧念织：？
不是，你认真的吗？
虽然魏长亭也算是国子监的学渣，但是他的学渣，我的学渣，我们不一样的！
萧念织有些无语，但是又不想让场面尴尬，忙摇摇头：“没有，没有，就是觉得这个名字应景。”
其实它真名叫锅巴土豆，你敢信？
魏长亭很快打了饭回去，苏桂玉和另外两个小伙伴也过来了。
坐下来之后，魏长亭拿脑袋点了点，示意了一下：“你敢信，徐莫辞居然排在第一个，真是惊呆我了！”
苏桂玉顺着他点头的方向看了一眼，发现徐莫辞一个人坐在角落的桌子边上，身边暂时没有其他人。
国子监里风气还算是可以，但是也不可避免的，权贵子弟抱团，寒门子弟抱团这种。