下午吃的是杀猪饭。</p>
全国各地都有不同的杀猪饭，荣城这边的杀猪饭相对没那么复杂。</p>
其实就是将骨头们煮好，捞出来，大致剔下上面的肉，然后烙饼夹着吃。</p>
至于内脏什么的，都全部会煮好，用盐巴“杀”好，过年期间慢慢吃。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
这边是没有熏制腊肉习俗。</p>
如果买的肉多，会把肉切换成大概十公分左右的方块，放到锅里加上各种调料包煮熟，然后洒上很多盐巴，将肉封存在坛子里。</p>
即使年过了，要是炒菜，或者做臊子面，都可以将肉拿出来切一点，吃的节省的话，能吃个小半年。</p>
大概有点像是回锅肉的感觉。</p>
另外，若是猪肉充足，就会拦点臊子，也就是将肉切成小肉丁，加辣椒面，盐巴，花椒粉，姜粉等各种调料，熬制好封在坛子里。</p>
每次吃面可以舀出来放到汤里，就是臊子面。</p>
同样也可以用来吃馒头。</p>
将臊子放到碗里，放到锅里蒸一番，夹在刚出锅的热馒头里，那个味道真的美得没话说。</p>
余秋堂当时上学时，有钱人家的孩子就会带臊子，每天中午在宿舍里，将馒头用开水泡好，挖一些臊子进去，被热水冲散的臊子肉香味立刻弥漫整个宿舍，香的他一直流口水。</p>
可惜他当时根本吃不起。</p>
下午大家吃的都很开心，就连四只狗子也改善了生活。</p>
余秋堂没有敢给喂太多，担心狗子们吃惯了熟肉和骨头，不喜欢吃生的，那后面就变成废狗。</p>
余秋堂和余秋江还喝了点小酒。</p>
不是很多，每人就是二两。</p>
散场后，余秋江继续收拾孵化房的事，余秋堂则是用两个牛皮袋子，分别装一块三十斤左右的肉，绑在摩托车后面出了门。</p>
他先是来到三叔家，没闻到肉香味，便知道三叔今天没有买肉。</p>
前天余秋江买猪时，就提到今年的猪价比去年多了点，杀猪时听余天顺说猪肉要贵个五六毛钱。</p>
今天是二十四，离过年仅剩二十七一个集，三叔还是没有买肉回来，想必是想等到二十七那日。</p>
但那个时候，猪肉即使便宜点，却已经来不及做过年的一些仪式。</p>
进门，刚好看到余秋原从门口出来，看是他，笑问：“你咋来了，堂哥？”</p>
余秋堂将袋子从后面解下来一个，提着晃晃，“这不我们杀了猪，给你们送点肉过来。”</p>
余秋原看了眼余秋堂手里的袋子，目测起码二三十斤肉，顿时有点惊讶，连忙说：“你杀猪能杀多少肉，还给我们送来这么多，你自己不吃了啊？”</p>
“有呢。”</p>
余秋堂提着肉走进来，“三叔和三婶呢？”</p>
“在里面呢，”余秋原朝里面喊了声，“爹，娘，我堂哥送肉来了。”</p>
“哎呀，堂堂来了，你也不招呼声，”高美兰掀开门帘，招呼余秋堂进去。</p>
目光也瞬间的落在袋子上，先是一脸惊喜，但随之皱皱眉头，将要进门的余秋堂拦在门口。</p>
“三婶？”</p>
“你袋子里都是肉？”</p>
“嗯，前天不是杀了猪吗，想着给你们送点。”</p>
“你这孩子，谁家像你这样送肉的啊，你这不得好几十斤，你都送给人，自己不吃了？”</p>
这时，余得水也拖着鞋从里面出来，他听到妻子的质问，自然直接看向肉，也是一愣，急忙说：</p>
“你这娃肯定是不懂规矩。你杀了猪，能想到你三叔三婶，那是你孝顺，念着我们的好……”</p>
“你给娃胡说什么呢，你没吃过肉啊？！”</p>
高美兰打断丈夫的话。</p>
余得水急忙说：“我这不是话还没说完嘛，我的意思和你一样啊，送肉就是个意思，秋堂你也太实诚了，你要是每家都这么送，那你这猪不是白杀了？”</p>
高美兰这才点点头，“唉，肯定是你爹没给交代这些事，春杏不在家嘛，咋也不提醒你几句。</p>
你听婶子给你说啊，这送肉也是有规矩的。</p>
首先你杀猪了，又单独分家，那你爹那边肯定是大头，至少要送个十斤过去，然后就是你舅家，一个舅舅要送三斤六两，我记得你有三个舅是吧。</p>
哦，对了，要看看你外婆是跟着哪个舅舅，额外送一份，如果你外婆自己一个过，那就单独给五斤四两。</p>
然后是你丈母娘家……”</p>
余秋堂哭笑不得，他可没想到，送个肉还被教训一通，但却知道三婶明明就是为他好，不听着也不行。</p>
只好老老实实听她唠叨完各种规矩。</p>
反正就是不同的亲戚，按照常理最多送到多少肉就行，总之是不能亲疏远近失了规矩。</p>
听得余秋堂是一愣一愣。</p>
他前世是一次都没给别人送过，都是别人给他送。</p>
因为他家从来没有杀过猪。</p>
“……听明白没，你给我们拿多了，我们要不了这么多，就算上你奶奶，这也太多。”</p>
高美兰足足说了几分钟，才做了最后总结陈词。</p>
但这么长的时间，也给余秋堂更多思考的时间，他笑嘻嘻地说：“三婶你说的没错，但我自然有我的道理，你看啊，上个月你带我去相亲，并且相成了，那你说我是不是该孝敬您点？”</p>
“这是应该的，你娘……”</p>
“那原子今年帮我做了那么多事情，就最近还在帮我做孵化房，我现在杀了猪，给我弟弟一份，也没错吧？”</p>
“那算什么，你们是兄弟，他帮你不是应该的，难道以后他有事，喊到你门上，你还会关起门不管不问？”</p>
余秋堂点点头，“那以后的事，以后再说吧，若是我帮了忙，你们家要是杀猪，也可以给我嘛，是不是这个道理？”</p>
“这……”</p>
“你算算，我奶的，我三叔和你的，你帮我去相亲的，还有原子的，每个人几斤，加起来这是不是就差不多了？”</p>
高美兰被说的愣住了，一时没办法反驳。</p>
一旁的余秋原笑着说：“娘，你就拿着吧，这么冷的天，我堂哥都站门口半天了，人家孝顺你，倒是搞得好像欠你一样。”</p>
“你个臭小子，胡说什么呢！”</p>
高美兰笑骂声，再看了眼袋子，笑着叹息道：“你这孩子，真是懂事，好吧，既然这样说都不行，那三婶和三叔就收下，进来上炕坐会，外面冷的。”</p>
余秋堂将手里东西递给三叔，笑着说：“不进去了，我去看看我奶，一会还有事呢。”</p>
高美兰和余得水也没阻拦，看着余秋堂去了侧房，彼此都看着对方，半晌，高美兰叹息声：“秋堂这娃，真的长出息了啊。”</p></div>