这制作牛轧糖的材料克数要求挺高的，只要他们会用称那就可以。
她让高师傅准备好纸笔，然后自己将做麦芽糖版牛轧糖所需的材料摆开，并且告诉他们这些食材名字，还有需要多少克数，让他一一登记，最后再教他们如何打蛋白霜。
等教会这些就开始教他们如何制作牛扎糖了。
乔诺一一直有一种莫名的自信。
她一直以为会做糕点的师傅都是高手，做她这点简单易学的牛轧糖自然不在话下。
可她万万没想到的是，这三个糕点师傅不是控制不住火候，就是将糖给烧糊了，要么就是起锅早了，生生浪费了她带来的材料中的1/3。
剩下1/3也由高师傅做出了一版颜色偏赤的牛轧糖。
有点过火了。
乔诺一看着做坏扔到桶里的那些糖，心痛肉痛，这可都是白花花的银子换来的呀。
可是不教会他们以后这些活难不成还要自己干？
乔诺一一咬牙让他们再各做了一板。
最后高师傅有了一次较成功的经验，终于做出来一版和乔诺依差不多的牛轧糖。
乔诺一提着的心终于放了下来，看着高师傅将牛扎糖切成一块块，拿了一块放进嘴里尝了一下，嗯，味道不错，虽然比自己做出来的还差了好多点意思，不过，已经是最好的了。
于掌柜在紧闭的制作室门口来回踱步，自临近午饭时郭师傅出来拿了东西进去之后就没人再出来过了，而且他试着敲过门，却被心痛材料的乔诺一吼了一句，再也不敢敲门。