“呐,看见那個竹筒了没?”侯殿臣抬手指了指柜台,好让陈平安顺着自己的手指方向看去。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
“嗯嗯嗯。”</p>
陈平安连连点头:“这竹筒又是干嘛的?”</p>
“这就是我要说的原因。”</p>
侯殿臣继续解释:“厨子也好,跑堂的伙计也罢,他们如果想要多赚钱,那就得把客人伺候好了,只有这样,客人才会给赏钱!”</p>
“哦~这样呀。”</p>
陈平安恍然大悟,要不是侯殿臣解释,他还真不知道里面有这么多门道。</p>
“这竹筒里的钱,你别以为能均分,各行各业都有阶级存在,这饭馆也不例外,这些钱,店里头灶和堂头先拿大份,剩下的散票,那才是伙计和帮厨、学厨们的。”</p>
侯殿臣懂得东西真不少,听完他的解释后,陈平安明白了好些道理,并且对饭馆这一行业,也有了更清晰的认识。</p>
二人说话的功夫,一盘盘鲜美多汁的羊肉,被店小二端上桌来。</p>
因为刚听完侯殿臣介绍,陈平安觉得好玩,就从兜里掏出五毛钱来,顺手递给店小二。</p>
不过,人家并没有接过去,陈平安还以为他嫌给的钱少,不乐意要呢,心里顿时就有些恼火,甚至觉得这伙计有点不识抬举。</p>
“把钱搁在托盘上。”</p>
看到陈平安还是那个似懂非懂的棒槌,侯殿臣摇头笑了笑,再次对他做出提醒。</p>
“谢18号桌客人,赏钱五毛,祝二位客人……”</p>
“谢18号桌客人,赏钱五毛,祝二位客人……”</p>
看到陈平安将钱放在托盘上,跑堂伙计立马就高声唱和。</p>
随着他这一开口,其他店小二和后厨干活的人,也恭恭敬敬的高喊同样的话。</p>
嚯,这就跟后世看直播,当遇到土豪打赏时,小姐姐感谢大哥没啥两样。</p>
人家叫的欢实,可陈平安却有点不好意思了,毕竟他只是觉得好玩,可没想让人家这么感谢自己。</p>
好不容易等店小二下去,侯殿臣又开口普及知识:“这给赏钱,也有给赏钱的规矩,你不能直接放人家手上,那不成打发要饭的嘛……”</p>
“嚯,怎么这么多规矩?”</p>
陈平安头都大了,没想到只是一件小事情,就有这么多说道,要不是有明白人跟着,自己准保闹笑话。</p>
陈平安端起白瓷酒壶,笑着给侯殿臣斟上酒,然后又给自己满上一杯,这才笑着开口:“来,侯哥,兄弟敬你一杯。”</p>
“好,咱们兄弟走一个。”</p>
侯殿臣笑着端起酒杯,跟陈平安碰了一下后,随后便一饮而尽。</p>
一杯酒下肚,侯殿臣“啧”了一声,接着便抄起筷子来,招呼陈平安赶紧吃点羊肉,并且还笑着示意他,喝酒的事情不着急,等吃点东西、垫垫肚子再说。</p>
这桌上的羊肉,又鲜又嫩,二人馋的都快流口水了,所以也顾不上再喝酒,抄起筷子就吃了起来。</p>
“啧,这羊肉真不错,不膻、不腻,鲜美多汁,嗬,味道绝了!”</p>
陈平安在前世,也算是吃过见过,可这么美味的涮羊肉,还是让他忍不住大加赞赏。</p>
连续吃了好几筷子,侯殿臣心满意足的停下来,接话说道:“那是,他们店里的羊,都是专门从锡林郭勒赶过来的,而且全是选用那种生长一年期,又提前阉割过的羊……”</p>
接着,他又滔滔不绝的,给陈平安普及起该如何选择羊肉,什么地方的肉最好吃,什么地方最好选都别选,某个部位该涮多长时间,涮的时间不够,羊肉没有熟,如果涮过了,羊肉又会变老,口味大打折扣等等。</p>
都说听君一席话胜似一席话,可今天跟侯殿臣吃这顿刷羊肉,陈平安确实是长了见识。</p>
他真是没想到,仅仅一个涮羊肉,里面就有这么多说道。</p>
要不怎么说,多跟明白人交朋友,否则就算有好东西,也不知该怎么下手,只能白白把东西浪费了。</p>
就这样二人聊着天、喝着小酒,吃着鲜美多汁的涮羊肉,一时间好不快活,关系也因此得到了增进。</p>
这顿涮羊肉,从中午开始吃,直到半下午才结束。</p>
等酒足饭饱后,店小二又殷勤的端上茶水,陈平安他们喝了壶茶,解了解腻,这才起身算账。</p>
等算过了账,他们出门后并没有直接回家,而是又找了个澡堂子,好好的泡了泡。</p>
在澡堂子里泡了半个多小时,接着又让搓澡师傅搓了搓泥,陈平安浑身舒服的呻吟一声,感慨这才是人该过得日子。</p>
澡堂子文化,博大精深、源远流长。</p>
在这里,上至王公贵族,下至贩夫走卒,都可以见到。</p>
去掉华丽的服装,回归到最原始的面目,大家瞬间没了之前的阶级观念,哪怕扛大个的窝脖儿,也能跟过去的王孙贝勒胡侃上几句。</p></div>