李亚兰回头一看是个阿姨：“老板娘，我们马上还有人要来，能帮我们换到那边的大桌子吗？”
“啊？我吗？”
李亚兰受宠若惊：“我不是老板娘啊，我是在这上班的！”
“啊？不好意思，那可以帮我们换一下吗？”
李亚兰也不知道那边的桌子有没有人预定，所以只好问刘默去：“我帮你问一下啊！”
“好的，谢谢啊！”
李亚兰来到收银台问了刘默，知道那个桌子可以用，就和左妍一起去帮那个桌子的客人把菜端过去。
这样一来一回，李亚兰优雅艳丽的脸上也出现了一丝丝的汗水，不过她平时也经常去健身，所以出汗也不觉得难受，照样干个不停。
说到底还是没怎么干过活，左妍、候尚嘉等人就丝毫没有出汗，看到李亚兰这个样子，她们都让李亚兰去休息一下，本身她就不是服务员，只是来帮忙的而已。
而李亚兰并没有去休息，她觉得这样也挺有意思的，一个月拿3万的工资，如果只是算算账的话，这个小店里根本就没那么多的账算，这对老板来说，太亏了。
晚上高峰期结束，剩下3桌客人在吃东西，李亚兰来到了收银台。
“店长，能把店里的进出账的本子给我看一下吗？”
刘默知道李亚兰要算总账了：“好的，不过有点乱啊，我给你说！”
一个很大的账本被翻了出来，记录着这个店从开业到现在的所有东西，包括每天采购的支出费用，以及每天的营业款。
刘默一边讲解，李亚兰一边往后看，旁边放着一个计算器，一直算了半个小时，同时在纸上写写画画，问道：“这个月的支出怎么这多啊，老板是不是换过？”
刘默摇了摇头，你问我我问谁啊：“没换过呢，一直就是这个老板，我们也不知道他最近是怎么了，疯狂砸钱！”
李亚兰再问道：“你们这里所有人的工资是多少？”
“我9000，她们两个8000，后厨韩厨师1万，董师傅2万5……”
“我的天哪，这样下去，这个店肯定要倒闭呀！”
李亚兰不问不知道，一问吓一跳：“昨天的营业额挺高的，9600，今天7900，前面几天还有6000多的，我算了一下，盈利平衡点在7800，也就是说，店里营业到现在为止，只有昨天和今天是赚钱的，其他全都是在亏本！”
刘默当然知道，难道她不委屈吗？
没办法呀，好话歹话都说尽了，老板就是不听啊。
“不行，等会我一定要跟老板说说，这样下去这个店是肯定倒闭的，别说自己签3个月的合同了，可能自己都做不到1个月，就得回家了！”