首先刀功是一个厨师最基本的厨技，就看一个个卖弄着，先要征服人的眼球。
有的玩杂耍似地，厨刀在手中翻跳着，还能从后背接刀，让看客惊出一身冷汗，这要是在古代，保准是刀客级别的。
有的切食物快如风，让人看着怕会切到手指头，偏偏就是没事，这都是老功底了。
有的在剔牛骨，厨刀翻转间，牛肉为一片片削落，都是一样的大小，牛骨也为剔的干干净净，一丝肉不存。
古韵悠长仙风道骨地站在那里，扔出一捆菜，挥刀对空横切几下，菜就整齐合一堆在菜板上，大小长短一致，再挥一挥衣袖，为他扫落菜篮中。
要说那些大厨是刀客，他就是刀客中的绝顶高手，这个手劲和眼力，实在是强。
秦高寒则是全副配备，取出一个牛皮包，内里是一些大小不一厨刀，快如风地交替使用，手指极为地灵活，变换速度让人目不暇接。
也有没卖弄刀功的，如火包手在和面，一下下地，面能为他揉成一张厚度均匀大饼，又能为他卷成细细长龙，可以甩来甩去。
潘娘子在熬制糖点，只是糖丝为她拉扯地就象蜘蛛网，一根根晶莹透亮，一伸一收之间，糖丝变幻无穷，颇为美态。
就有个蒙面超人最为特殊，蹦跳着扭屁股，围着桌子转悠，象玩似地东切块肉，西揉块面团，南切根葱，北搅和着鸡蛋，没有停歇的时候，还会不时地发出一声怪叫。
真是服了他了，他的脑容量就认为应该这么活跃，没见到一些女观众正捂着眼，透过指缝里看他的表演吗！
因为是一百位观众，大厨们需要做的量多，这是在考验他们，大锅饭更是能考验一个厨师的厨技啊！
一个小时过去，香喷喷的味道弥漫整个演播厅，让有些好吃的观众流出了口水。
看直播的观众已是热烈地讨论起来，猜测谁会获胜，为此争论不休。
争吵中，还是达成了基本共识，潘娘子，火包手，古韵悠长，秦高寒和蒙面超人当之无愧能入围第二环节。
一百位观众下台来，品尝一个个大厨的美食，手中还备着纯净水，不时地喝一口，以免影响味觉，判断失误。
民众的眼睛是雪亮的，味蕾是一致的，很明显地在五位超高人气的大厨桌子前，逗留时间更加长久，结果已是不言而喻。
潘娘子，火包手，古韵悠长，秦高寒和蒙面超人入围第二环节，全票通过。
别的大厨感叹，失望着下去，他们虽然先被淘汰，也有巨大名誉收获，能获得决赛权，就是源国一等一的大厨。
此时，还站在台上的五人，听着女主持人说话，互相对视，目中隐隐显露决战的机锋。
咳咳，不是五人，除了一位特殊，还在那里晃着身体，努力地扭着屁股，就象个多动症孩子。
第二环节不是自由发挥了，而是微博几千万人选出来的，恶趣味的还就多，几百个选项中，炒饭一项节节升高，定为最终的比赛项目。
男女老少谁都会炒饭，不管炒的好不好吃，简单的，还是复杂的炒法，总归是源国百姓们喜爱的餐饮，最贴合大众需求。
另四位早已准备好了食材，乐亮没准备，只是要求给一片肉，一段葱，还有必备的夹生米饭。
火包手最擅长的是面食，却是象这类天才，自然是一通百通，以炒面的绝活用在炒饭上。
古韵悠长自带米饭，取出一个竹筒，缓缓倾倒着米饭，米粒已有竹子的清香味。
秦高寒最现代化，用起了高温喷枪，还有国外的一些食材，增添了新意。
潘娘子不屑地看了看他们，取出一些花瓣，在那里用舂捣来捣去，这是要以花香入味。
乐亮则是跳着舞切肉，这时才展示了他的刀功，由浅入深，肉块为他切成很是均匀的肉丁，葱则是切成大段大段，不是通常的小葱段。
观众们看着这一切，又是火爆讨论着，争吵不休。
“我看准了火包手，他的炒面绝对是拿手绝活，用在炒饭上一样会出精品。”
“我认为秦高寒能获胜，中西结合的炒法，必成不一样的美味。”
“错，古韵悠长才是最传统的炒饭绝活，老祖宗们流传下来的绝技。”
“潘娘子一向最是出巧，她的鲜花炒饭，再由她出众的厨技翻炒，必然会让人大开眼界。”