这道菜的分量就更小了。</p>
拇指大的一小块樟茶鸭。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
直播间。</p>
“」好家伙，我真是好家伙！”</p>
“::>_<::拜托，这是平均100多的一道菜，就这么一块？”</p>
“过分了，过分了，前面都是三块一碟，怎么这菜量越来越少？”</p>
“〒_〒哭惨，这么一块鸭肉，够谁吃？”</p>
“︿︿这样的菜别说17道，就算170道恐怕都吃不饱！”</p>
······</p>
在观众们调侃的时候，李潇也在端详着眼前的鸭肉。</p>
装鸭肉的碟子四四方方，碟面上画着淡金色的甲骨文。</p>
鸭肉是非常规整的长方体。</p>
一共分为四层，分别是：</p>
带皮的鸭肉，糯米，咸蛋黄脆，没有皮的鸭肉。</p>
这上面还点缀了一小点的金箔，让整个菜的格调瞬间提高了两个档次。</p>
李潇拿起碟子，把鼻子凑到鸭肉上。</p>
一股浓烈的烟熏味就扑面而来。</p>
李潇马上分辨出这是用湿稻草进行的烟熏。</p>
湿稻草的烟熏风味，浓烈且复杂。</p>
通常使用在一些味道比较重的料理中。</p>
而一些味道较轻的料理，则通常使用干稻草，松柏树枝、橘子皮、花生壳。</p>
而烟熏味之下还带着，很突出的椒盐味。</p>
放下碟子，李潇用筷子夹起鸭肉：</p>
“烟熏味非常厚重浓郁，不过却没有那种呛鼻的感觉。”</p>
“这说明厨师并没有徒有其表地进行烟熏，而是使用小火慢熏，让烟熏味完全进入鸭肉里面。”</p>
“现在我们来尝尝这烟熏椒盐糯米樟茶鸭，到底好不好吃。”</p>
吃完鸭肉就被塞进嘴里。</p>
牙齿和鸭皮相碰，鸭皮发出脆裂的响声。</p>
李潇忍不住闭上眼睛仔细地感受着这糯米鸭的滋味。</p>
“一块鸭肉，四层感觉，妙，太妙了。”</p>
“而且4种感觉层层递进，没有一丝违和感。”</p>
“4种感觉像是不同乐器在奏响同一首乐曲，相得益彰。”</p>
“第一层金黄的鸭皮酥脆无比，鸭皮烤得香酥，下面的鸭肉却不会显得干柴。”</p>
“第二层的糯米软糯香甜，一颗颗糯米粒粒分明，越嚼越香。”</p>
“第三层的咸蛋黄脆，口感奇特，混着炒米，咸蛋黄沙沙的感觉，炒米脆脆硬硬的感觉，又香又脆又咸。”</p>
“最后一层的鸭肉比较多汁，细嫩，混着很多椒盐粒，椒盐味十足。”</p>
“好吃，很丰富的味觉感受，层次感也很强。”</p>
“这么多口味在同一口菜里面，却没有冲突的感觉，非常漂亮的设计。”</p>
直播间：</p>
“？？？？”</p>
“εз我不信，主播绝对是收钱了！”</p>
“就是！这么小小的一块鸭肉吹得这么厉害？”</p>
“有一说一，楼上的两位，见过这么复杂的一块鸭肉吗？”</p>
“这么复杂的鸭肉我没见过，但是100块一片的鸭肉我也没见过！”</p>
“贵不是他的缺点，而是你的缺点！”</p>
“楼上的大哥真是毫不留情的捅刀啊！”</p>
“其实我倒觉得还好，就许外国菜小小的一块卖100多就不许大汉国的菜卖出高价吗？”</p>
“没错，现在可不是几十年前了！应该对自己国家的东西有点自信啊！”</p>
······</p>
第二章很晚，明天看吧，抱歉</p></div>