凌云笑着拿出3个鸡蛋递给宁天,此刻旁边的宁天比摔了鸡蛋还震惊,他难以置信的看着凌云,根本不相信这是真的。
他觉得现场每个人都可能帮自己,唯独凌云不可能,因为比赛开始之后自己总是在针对他,而且前面助力值投票的时候还在微博骂过对方。
可现在的结果是,全场根本没人帮助他,唯独凌云一人!!!
“谢……谢谢。”
他挤出了一个难看的笑容,非常别扭的说了一声谢谢。
比赛重新开始。
凌云同时摆出三口不同的锅,然后先把一颗蛋丢到已经逐渐冒泡的热水里,然后又用最深的锅开始制作水滴蛋,只见他磕破鸡蛋,右手有韵律的一抖,一颗蛋清包裹的蛋黄如同流星一般冲入锅内,入水后直接沉入水底,而后失去重力的支撑又反弹着冒了上来。
等鸡蛋反弹上来后,经过高温的蒸煮,外围已经形成了一圈白色的凝固体,一个水滴状鸡蛋雏形完美呈现,水滴蛋后面托着长长的尾巴,还有少量的絮状物。
制作完美!
凌云只是瞥了一眼,就直接去看第三口锅了。
这口锅他是用来制作温泉蛋的,温泉蛋之所以是最难的,其实并没有太多复杂的技艺,而是需要制作者对水温的完美把控。
温泉蛋顾名思义,就是利用75度的温泉煮出来的,这水温太低会导致鸡蛋不熟,水温太高又会导致内部蛋黄凝结,所以这个水温必须人为的辨别精确!
这也是最难的部分!!!
……
大概30分钟左右,现场响起了凌云的声音。
“报告,我做好了。”
“好,1号,请带着你的三颗蛋上最前面的舞台来。”
庄鸿笑着扬扬手,凌云拿一个碗装着三颗蛋上了舞台。
三个评委齐齐看了一眼,然后各自露出了笑容,庄鸿刚准备开口,没想到却被张彪抢了先。
“呵呵,我们的1号选手很厉害啊,在之前每一轮比赛中,他几乎都是第一个完成,并且第一个晋级。不过今天的这三颗蛋在打开之前,谁也不能保证他到底能不能成功!最重要的是,他只有3次机会,其中任意一个制作失败,都会大概率被淘汰!”
“说的非常对,所以对1号来说,因为他给了2号3颗鸡蛋,但也同时将他自己的晋级系数降低了很多。”
庄鸿附和了一句,随后笑呵呵的看向了2号宁天,宁天尴尬而又愧疚的看了看凌云,表情复杂之极。
“好了,现在就让评委点评一下凌云的三颗蛋,看看他到底……能不能直接晋级成全国10强。”
庄鸿又说了一句,随后对张彪和孟长云做了个请的手势,这二人往前走了两步。
对视一眼后,张彪那其实水滴蛋。
“水滴蛋,制作完美,合格!”
说完他又拿起左边的蛋,举在半空晃了晃。
接着轻轻在台案上磕破,然后放在盘子里拿起刀叉切开。
在特写镜头下,所有人直观而清楚的看见,被切破的蛋黄就如同流淌的黄色火山岩浆,和外面的白色蛋清形成了完美的对比和映照。
“溏心蛋制作完美,合格!!!”